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苗应说干就干，晚上就开始做凉皮了，准备明天就去试试水。
家里新磨的面粉也不算太多，苗应取了大概五六斤的样子，根据下午做凉皮的数量来看，五六斤面粉能做大概十来斤凉皮，也差不多了，要是能卖得好的话，以后再加大量。
一家人都挤在灶房里，都想看看苗应这个东西是怎么做出来的，明明是面粉，也不知道怎么就变成了这么晶莹剔透的样子了。
霍行在一边加水揉面，两个孩子也好奇，霍行一人给了一块面团玩儿。
面和好之后还要醒一会儿，趁着这个时候，苗应把灶房里的老人和小孩儿都赶去睡觉了，剩下的活他跟霍行两个人就能干了。
等所有人都回房间去之后，灶房里只剩他们两个人，苗应开始洗面，霍行又开始揉第二锅面粉。
等把面浆水都洗出来之后，苗应打了个呵欠，到了他平时该睡觉的时间了。
霍行看了他一眼：“回去睡会儿吧，这不是还要沉淀一会儿？”
苗应想也是，沉淀需要好一会儿，不如趁这个时间补个觉，他困得实在迷糊，霍行干脆把他横抱起来，轻声问：“接下来该怎么做？”
“烧水，把面浆搅匀，摊在我让你做那个木板上，隔着水蒸，蒸到冒小气泡变透明就行了。”
苗应打了个呵欠，“那我睡一会儿，你记得一会儿叫我。”
霍行嗯了一声：“睡吧。”
苗应以为自己只是眯了一会儿，还打算等霍行叫他起来做凉皮呢，没想到再睁眼的时候，天已经蒙蒙亮了，霍行躺在他的旁边，呼吸平稳。
苗应推了他一下，霍行立刻睁开眼睛：“怎么了？”
“你怎么不叫我啊？”
苗应坐起来穿好衣裳，“这会儿再做凉皮到县城就来不及了。”
“我都做完了。”
霍行说，“你把调料准备好咱们就能出发了。”
苗应皱着眉头，捶了霍行一下：“让你叫我的，你自己一个人干了，谁会给你奖励吗？”
霍行只是看着他，随后拉着他的手，侧身在苗应的脖颈上亲了一下，苗应一直爱干净，从不允许他在早上刚睡醒没洗漱的时候亲他，所以只能亲亲脖子解解馋。
“你会。”
苗应拍了拍他的脸：“奖励的事情等晚上再说吧，今天要先去做生意，赚了钱就奖励你，没赚到钱就罚你。”
他们两人起床的时候祖母已经起了，这会儿在灶房里烧水，苗应看着已经堆放在一起的凉皮还有已经蒸熟了的面筋，嘴边挂着笑。
他们没有那么多时间一碗一碗地拌凉皮，所以苗应想干脆调出一大碗料汁，到时候有人买的话就弄好凉皮，浇上料汁就行。
他们卖这东西不像包子饼什么的能直接带走吃，好在霍行去师父家整理东西的时候发现了师父曾经做的很多木碗和筷子，小木头说那是曾经有人找爷爷做的，但到后面又不要了，他们零散地卖出去了几个，剩下的就都堆在了家里，没想到这会儿正好能拿出来用呢。
收拾好东西出门的时候，苗应看霍行挑着家里挑水的桶，一边装着凉皮和调料，另一边装着那些碗筷。
苗应有些不理解：“为什么要挑桶？被背篓不行吗？”
霍行笑了笑：“难道用了碗不洗直接给下一个客人吗？”
苗应恍然大悟：“但是哪里有水啊？”
“卖吃食的那边都有井的，带桶去打水洗碗。”
霍行回答他。
到达县城的时候天色也不早了，差不多能赶上吃午饭的点儿，到县城卖吃食也得交钱领位置，有临时摊位，也有长租的，他们就租临时的。
因为天气热，来摆摊的人不是很多，都是租了长期摊位的，街上也就只有零零散散的几个人，所以苗应他们倒是得了个不错的位置。
天气太热，苗应的脸一晒太阳就红，这会儿脸上裹着头巾，只留了一双眼睛在外面，他挨着霍行坐下，看着没几个人的街道，叹了口气。
这么热的天，出门的人根本就没有几个，旁边卖饼卖包子的小摊的摊贩都唉声叹气，开始打瞌睡了。
苗应也有些气馁，但也知道做生意没那么容易，他这会儿有些饿，干脆自己搞了一份凉皮吃了起来，霍行没吃，他吃的从家里带来的糙面饼，苗应给他加上了调料，倒也是有滋有味。
两人坐在一边吃，偶尔有三两个人经过，也都没有停下脚步，苗应想他们可以等到晚上，等晚上凉快一点，应该就有人出门逛逛了。
他一碗凉皮还没吃完，就听见不远处有人抽泣的声音，再仔细看发现是一个小哥儿，年纪不太大的样子，边走路边抹眼睛。
他旁边的女孩儿虽然面色也不好看，但好歹没哭，手上提着个食盒，还在安慰他：“没事的，咱们再找找，总能找到些新鲜的东西给少爷的。”
“华姐姐，这条街上咱们前两天都走遍了。”
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