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自打上次跟闺中密友去过至味楼，她已经好些天没去了，今日楚葳蕤着人套了马车，去至味楼视察。
见沈濯跟上来，楚葳蕤挑眉，冷漠道：“干嘛？”
沈濯理所当然：“不是说我在明你在暗。
怎么，不打算藏拙了？”
楚葳蕤掀起马车的门帘，嘟囔：“成衣铺的事情搞定了吗就跟着我。”
“这几日就去。”
楚葳蕤有些意外，觉得这一刻他好似变回刚认识时那个书生气质更浓的沈濯，可她分明知道，沈濯的内里其实充满防备。
待李掌柜把新账本给楚葳蕤看，她便彻底忘了沈濯的事情。
这假账，太拙劣了！
舞弊三大动机：压力、机会、借口。
李掌柜接手至味楼多年，树大根深，有糊弄楚葳蕤的机会；他与某个大厨合谋，在账本中增加对方的菜品销量，既可以抽取大厨的奖金，又可以直接贪墨账上的银子。
楚葳蕤无语地“啧”
了一声，左手抚额，右手将账簿推给沈濯。
沈濯曾说可以教自己看账，这记账方法明面上又是沈濯发明的，还是交给他发作吧。
沈濯接过账本翻了翻，也忍不住笑出声。
李掌柜莫名觉得受到了讥讽，却不知道为何。
“劳烦李掌柜，把汪吉叫过来。”
听到“汪吉”
二字，李掌柜警铃大作，搪塞道：“姑爷，这也差不多到饭点儿了，汪吉忙着，要不，等午膳时间过去再……”
他需要时间让汪吉拎拎清楚。
沈濯笑意更深：“李掌柜说笑了，汪吉主厨的菜两天都卖不出一道，厨房缺了他，就像成衣铺缺了您一样。”
楚葳蕤一口茶险些喷出来。
秋实在一旁真心提问：“姑爷这话是什么意思？”
“意思就是没什么影响。”
楚葳蕤将茶盏放在桌上，咯噔一声，“李掌柜，快让人去叫吧。”
汪吉一来，便被询问这几日上灶做了几次平桥豆腐。
汪吉眼珠子滴溜溜转，落在李掌柜身上。
“看我干什么，东家问你话呢。”
汪吉不确定地说：“四五次？”
李掌柜轻咳一声。
“小的记错了，仿佛是两三次。”
春桃皱眉：“一只手数得过来，这也记不清？”
楚葳蕤最不耐烦这种啰嗦场面，直接道：“汪吉，若你想要出头，光有厨艺和巧思是不够的。”
沈濯添柴：“至味楼的东家是不会变的，掌柜就不一定了。”
李掌柜不敢相信自己的耳朵，这小赘婿是疯了不成？一看楚葳蕤并没有阻拦的意思，心凉下来半截。
汪吉两只手在身上擦了擦，拱手道：“小姐、姑爷，自挂上菜牌，平桥豆腐一共被点了三十三次，起初两天少些，这两天每天都有七八桌客人点。”
李掌柜在一旁擦汗。
沈濯决定让他死个明白，指着记对外销售的那本账簿：“平桥豆腐一份二十文，松鼠鳜鱼、碧螺虾仁一份五十文，你少记了三十次平桥豆腐，换成十二次松鼠鳜鱼或者碧落虾仁，是不是。”
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