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的一下，飞进了蹲在路旁边的老桶的碗里，幸好没爆炸，不然，非把管东不顾西只知道埋头扒饭的老桶嘴巴炸歪了不可。
它一定是一枚性情温顺的鞭炮。
开席喽！
那些打牌的人，围观的人，全都撤到了顺着唐若奶奶门口的村道一字排开的席面上去了。
席面上，烟、酒、碗筷、都摆上了。
两瓶三十八度的桂林三花，一壶散酒，一瓶雪碧，一瓶凉茶，一包五块的白沙和一包两块五的甲天下。
它们也在等着开饭，等着这些男女老少大大小小的人们，等下子消灭自己。
开饭的炮仗打起来。
一些带小孩的大人，顾不上自己捂耳朵，而是猫下腰去，替自己孩子紧紧捂上了小耳朵。
“噼！”
“啪，啪啪啪噼啪……”
许多人等的就是这一刻。
不！
应该说，大部分人等的都是这一刻，这些日出而作，日落而息的庄稼人们，如果不是逢到了这些婚丧嫁娶的事情，谁会舍得花钱，一顿饭吃它十个碗的硬菜呢？
看吧！
看中间那一桌年轻的小伙子们吧！
最先上的一碗鸡，刚到了他们的桌上，还未等到那鸡反应过来，七八双筷子，已经眨眼之间把碗里夹得只剩下了半个鸡头，就连那些配着鸡肉炒的青红辣椒，也已经被夹得干干净净了。
五舅公公拎着一只电喇叭，从一字排开的第一桌酒席开始喊起：“各位亲朋，各位好友，辛苦你们前来参加唐氏伍奶奶的丧礼，酒，没什么好酒；菜，也没什么好菜，如果礼数上有什么招待不周的地方，我代表家属，请你们原谅！”
然后，五舅公公又向前走几步，继续重复刚才的这一段话：“各位亲朋，各位好友……”
除了那些老人，也没几个认真听他讲些什么东西的，酒菜都摆上来了，有几个人会傻傻的停下筷子，听五舅公公说这些客套话哟！
听完了。
菜没了！
上完了鸡，就是鸭，然后炖肉块，溜丸子，酸豆角炒猪内脏，鸡蛋汤，红烧鱼……
还有一道压轴的硬菜——香芋扣肉，也正蒸在热气腾腾的锅里，等待出笼屉。
大厨唐军余把蒸着香芋扣肉的笼盖揭开，取过一根筷子插了插芋头，又插了插切得跟芋头一样厚，连皮带肉肥瘦相间的五花肉，然后又把那根筷子放在嘴里试了试，他点着头对烧火的老头道：“可以了，扣肉蒸得差不多了！”
“出锅？”
“出！”
老头从地上站起来，跟他一人一边，把笼屉一个个从锅上抬下下。
唐军余取了一只粗瓷大碗，伸进水桶里舀了满满一碗凉水，然后，双手在凉水中一蘸，迅速地端起一只笼屉中对扣的碗，“啪”
的一声翻转到旁边的一只托盘里。
双手再蘸一下凉水。
说时迟，那时快，他一下子把上面那只空碗取了下来。
唐军余的右手，伸到旁边一只放着碎葱花芫荽的不锈钢盆里，捏了一些，洒在那碗热气腾腾的香芋扣肉里。
大厨不愧是大厨，手脚利索，每一个动作都干净准确，绝不拖泥带水。
三十八，三十九……
烧火的老头替他点着数：“军余，今天中午来了三十多桌……”
唐军余点点头：“嗯！
知道，加上咱们厨子，帮忙的打杂的，总共得四十来桌，这个，我心里有数……”
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