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周大雨早在买卖粮食时就被江子霖叫回来帮忙，不再去做小工。
如今多了江昭玉，江家有五个人做生意，江子霖、陈三狗、江子德、周大雨、江昭玉。
三太太本想说自己懂点做生意的东西，想帮忙，但奈何江维家还小，离不了娘，只能作罢。
先前买卖粮食，要用的人手就那一小段时间，江家是请了一些短工，过了那季就发工钱散了人。
可现在要做的是长期供货生意，要用起人来，当时请短工，工钱高不说，还可能情急之下请不到人，于是江子霖请合作的悦客楼掌柜帮忙招了两个靠谱的长工。
长工在河西县有自己住的地方，不用住到江家来，吃喝归江家管，一个月发200文工钱，这个价格放在整个河西县也算是公道价，两个长工是很满意。
江子霖带着陈三狗在两镇以及下属的五个村庄之间来回跑，江子霖谈生意收购，陈三狗拿账本统计。
两个长工就负责搬卸、运输收购来的食材。
江子德一个人负责一个镇下的一个大村，因为家里唯一一匹马被江子霖和陈三狗二人用了，没余钱买第二匹马，于是把之前买耕地的老黄牛套上板车给他使了。
他负责的少，又有牛车，来回运输、收账记账都是他自己负责。
江昭玉怀着孕，就负责在河西县接收收购来的各种食材，整理归纳好分别分派给各个酒楼客栈，老太太顾着女儿身子，也每天给她打打下手。
周大雨做她的下线，负责往各个酒楼客栈运送食材、记账收账。
实在单量大的时候，再请几个短工，江家的食材生意就这么井然有序地做起来了。
这么干了一段时间，三太太实在心疼自家丈夫一个人做事，把江维家扔给二姨奶奶带，坐上牛车就跟三老爷一起跑生意了。
这样一来，江子德和三太太又能多跑一个村。
四姨奶奶没了吴家的活计，又在县里找了家彭大户做女师，一个月能有1两银子的进项，比在吴家时多了一倍不止，还能让江挽玉旁听。
有四姨奶奶的引荐，郑有清也进了彭家给少爷做伴读，虽然要给少爷打杂，却好在能一起听先生讲课，每月还能得300文的月钱。
江家人进了县里也都忙碌起来，就连留在家里的二姨奶奶，每天做饭、浆洗、缝补、清扫、带娃，一刻也不得闲。
就这样如火如荼干了几个月，江家80两的本钱翻到了800两。
硕果挂梢，麦穗垂头，秋收的时节到了。
食材的生意不能断，却还要做粮食生意。
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