天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
这个过程要尽量小心。
因为锅里的花椒经过之前的开水浸泡和长达半小时的蒸制后，已经彻底变软，用力稍微大一点就会碎掉。
而碎了的花椒很容易被炸糊。
这会导致整锅花椒油出现难闻的糊味。
随着油温的逐渐升高。
花椒中的水分也在不断的被炸出来，甚至偶尔还会迸溅几下。
不过这会儿油温不算太高，哪怕溅到胳膊上也没多烫。
随着油脂中的水分被熬出。
原本软趴趴的花椒粒，重新被炸得酥脆起来，搅动的时候能明显感觉到花椒粒变轻了，相互碰撞的时候甚至还有干声。
这时候谢保民把火关掉。
然后将锅里散发着浓郁麻香味的油脂和花椒粒全部倒进了盆里。
“接下来就是冷却了，温度彻底降下来，把花椒粒捞出来控一下油，花椒油就做好了，不过那些花椒粒也别扔，卤鸡爪时候还能用呢。”
花椒油做好后，店里不知不觉就攒了好几种调味油。
有辣椒油、料油、鸡油、猪油、豉油、以及炸红葱酥时产生的葱油，再加上刚刚做好的花椒油，调味油的种类是越来越多了啊。
林旭正感慨着的时候，系统的提示音突然在脑海中响了起来。
“宿主获得六种调味油，完成隐藏任务【调味油制作】，获得优秀级基础烹饪技法抽奖一次，是否立即抽奖？”
这也有抽奖吗？
不会又抽个杀猪类的技能吧？
林旭选择了抽奖。
脑海中的转盘开始转动的时候，他刚准备祈祷一番，突然想到昨天耿乐乐找墩墩吸运气的举动。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！