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因为遍寻不到青椒，林知了就打消了这个念头。
如今想来可以用大葱代替青椒。
盛夏时节，大葱便宜，豆腐也便宜，可是端上桌可以卖十七八文。
加点肉片，可以卖二十五文。
去掉食材调料炭火，毛利可达七成。
林知了指着豆皮：“这几张给我们吧。”
给采买使个眼色。
采买把钱递过去，妇人赶忙推拒，嘴里说着“几张干豆腐不值钱，林掌柜拿去吃吧。”
林知了打断她：“是给店里买的。
我只是掌柜的，每一笔都要入账。”
妇人一听她这样说就把钱收下：“还说给你拿两块豆腐尝尝，你不要，还找我买干豆腐，显得我叫你就是为了卖这几张干豆腐。”
林知了笑着说：“我们带着背篓过来，就是准备顺道买点菜。
你忙着，我们去别的地方看看。”
“你忙，你忙。”
妇人连忙说道。
林知了往前走一段，发现多是卖肉的，正要转身换一条街，猛然停下。
采买钱二牛见她这样不禁问：“出什么事了？”
“没出事！”
林知了摇摇头，“过去看看。”
钱二牛跟过去就被鸡毛鸡肉的腥臭味熏得直皱眉。
哪怕这几个月他平均每天来一次半，在东宫待了多年的人仍然不习惯市场的嘈杂以及各种味道。
钱二牛轻轻呼出一口气缓了片刻就问：“买鸡啊？掌柜的，我们没法拿。
待会人少了，我驾车过来再买吧。”
林知了微微摇头，指着活鸡旁边案板上的鸡爪：“怎么这么多鸡爪？”
来者都是客。
即便小贩想问她问这个做什么，仍然先回答：“不瞒娘子，有些酒楼的食客不想看到鸡爪，我们帮酒楼把鸡收拾干净就顺便把鸡爪剁下来。”
林知了明白了。
钱二牛也看出林知了心里想什么，“这些鸡爪怎么卖？”
小贩打量一下林知了和采买，采买身着褐色短衣，但看起来像细棉。
林知了身着利落的浅紫短袍，未施粉黛，但头巾是紫色，显然是个讲究的娘子。
二人必然不会跟他斤斤计较。
小贩道：“我卖给别人都是五文，娘子要是买的多，四文钱你拿去！”
林知了看向钱二牛，无声地问他四文钱贵不贵。
钱二牛低声说：“一只鸡三四十文，鸡爪四文钱一斤是白菜价。”
林知了微微颔首，钱二牛掏钱。
小贩用荷叶只包起来，麻绳捆起来再过称，林知了也没叫他便宜点。
小贩心说，我猜得没错，这位娘子是个爽快人。
林知了又朝里面看看，没有再看到鸡爪，带着钱二牛去另一条街。
然而那条街上都是早餐铺子。
有的已经开门，有的正在往外搬东西，反正都比仁和楼开门早。
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