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彭长海说道。
“这就是土猪吃不了细糠？”
彭长海听着陈年的这一句形容，哈哈大笑：“没错，就是这个意思，老爷也经常这么说他们，不过这话咱们自己在家里说说行，出去可千万不敢说。”
“师公，那万一有会吃的人去了怎么办？”
“去就去呗，反正咱们谭家的酒楼味道肯定是让他们挑不出毛病来的，我说的这个差不多可不是随便做一做，糊弄客人，今天糊弄了客人，明天他们这些徒弟就能糊弄我这个师父。
我的意思是，平日里能去酒楼吃的那些人一般都是官员，但他们就算能吃会吃，毕竟和最高的要求还是不一样的。
这就像是你在宫中，所有的东西做出来那必然得是最好的，因为吃的人不一样，可能你这边炒了点肉片，但在往出倒的时候有一块肉掉在了桌子上。
如果在宫里，这块肉那肯定就是不要了，要么扔掉，要么厨子自己吃了，可在酒楼里就餐，不小心掉出来一片，回头再放进去就是。”
陈年明白意思了，主要还是场合不同，适用的人群不同。
就像是自己平常在店里做饭。
用水只要用烧开的水就好了，但去到一些有钱人家里做宴席的时候，人家根本看不上这种烧开的水，就非得用从外国空运回来的矿泉水。
有的人在家里喝茶，用的是水管里接出来的水烧开。
而有的人稍微讲究一点，会去买外面的桶装纯净水。
也有的人更讲究，非得用昆仑山不可。
还有人比较讲究生活质量，也很看中喝茶这件事，所以就会用依云。
但更有钱的人就不一样了，哪怕是泡个茶，他们用的水也得是从国外买回来的。
一瓶水百八十块的根本看不上眼。
如果不是陈年通过做宴席接触到了他们这个圈子，根本就不知道一瓶矿泉水都能卖到上万的价格。
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