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“这里面确实有鱼汤的味道,但我觉得这并不是加进去的鱼汤,而是材料本身所致。
郑大人一听这话就笑了:“傅大人,你是说陈年用豆腐煮出了鱼的味道?”
傅新摇摇头:“不是豆腐煮出了鱼的味道,而是在这些细如发丝的豆腐中还混合着鱼肉切成的丝。”
郑大人听后连忙舀起来看了看,一眼看过去这些白色好似云天雾绕一般的豆腐丝都差不多,但如果凑近了细细看去,还是能发现微微的区别的。
他用筷子接连挑了几根放进嘴里。
在舌尖的辨别之下,他也同样发现了当中的一些丝线确实是鱼肉丝。
只不过其中的差距无比微小,只有这样仔细感受才能发现。
“果然如此,这陈公子不愧是陛下看中的御厨,我知道把豆腐切成这么细的丝就已经够难了,但从来没想过鱼肉居然也能切到这么细!”
“这便是陈兄的本事了,当初我借住在他家的时候,他就整日整夜的练习,那段时日他比我读书都还要刻苦。”
只要有机会傅新就会不遗余力地夸着陈年。
就在他们说话之间,今天最为重磅的一道菜也被端了上来。
“八仙过海闹罗汉。”
看到这道菜,他们当中的有些人一眼就认了出来。
“难道这也是陈公子做的?”
“确实,这道菜也是陈公子做的,虽然草民不知道陈公子是如何做的,但三天之前陈公子便已经开始准备了。”
“厉害啊,我以前吃到过一次这个菜,但全天下我所知道的会做这道菜的人都不超过一手之数,没想到陈公子也会?”
“这当中所要用到的各种食材都珍惜无比,寻常厨师别说是做了,那些食材他们见都没有见过,而且这道菜也不是谭家菜里面的,没听说那些谭家菜的传人会做。”
“这就奇怪了,陈公子究竟是从哪里学的这菜?”
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