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安红豆说道。
“那祝你们用餐愉快，我先去后面忙了。”
“嗯嗯，大叔你去吧，不用管我们。”
大叔走后，他们之前点的肉也一道接一道的端了上来。
他们最先烤的是牛肉。
牛肉吃的主要就是新鲜，新鲜的牛肉和冻过之后再取出来的口感完全不同。
这一点光是在价格上就能体现出来。
如果是直接买冷冻的牛肉，现在大约只是三十多到四十一斤。
可要是宰杀不久的鲜牛肉，价格至少也要在五十多，普遍都是在六十多块。
更有那种刚刚杀出来的牛肉，拿到手里甚至都是在跳动的。
牛肉看得出来就是现切的，而且看肉质就不像是冻过的，颜色看上去很是鲜活，呈现均匀的红色，其中的脂肪也是乳黄色的。
“这个牛肉看着不错。”
陈年说道。
安红豆知道现在又到了陈年的点评时间，也是她最喜欢的环节。
她就很喜欢看到陈年侃侃而谈，尤其是在吃的上面，讲解这一道菜是怎么做的，里面有什么材料，这些材料分别经过了哪些调料腌制，以及这些菜的前世今生和背后的故事。
在外面吃烤肉，肉需要自己来烤，而这个工作自然也得是陈年的。
吃东西的事情交给陈年是绝对靠谱的。
陈年时不时的拨动烤盘上的肉，因为牛肉本身就比较容易熟，所以不需要烤太长时间，只要等到颜色变了就可以吃了。
牛肉在从厨房里拿出来的时候就是大小适中的，所以并不需要用剪刀。
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