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8酸菜馅饺子(第3页)

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临走前赵秀怀里揣了几块皮冻当零食,剩下的则仍旧放在林余这里。

“我拿回去你信不信都扛不过今晚上,没一会儿功夫就给我都嚯嚯完了,我才不拿回去呢!

就在你家放着,明天我还过来吃呢!”

她这么说,林余于是就只能让她这么放着。

等赵秀走后,林余和林老太对视一眼,然后忍不住同时乐出声来。

“奶,我们不仅成万元户了,我们还是至少四百个万元户,我咋觉得这像是做梦一样呢?奶你掐掐我...”

不等她说完,林老太已经上了手。

林余“嗷呜”

一声喊出来,马上又嘿嘿傻笑起来,“不是做梦,是真的呵呵,奶我们没有做梦~”

咱老百姓,今儿真啊么真高兴!

林老太被她的喜悦感染,自打坐上轮椅后就皱起来的眉头也终于舒展开来。

“奶,为了庆祝,晚上我们吃饺子吧!”

今天是个好日子,必须吃一顿好的来庆祝。

林老太也重重点头,“好,咱就吃饺子!

奶给你包酸菜馅饺子,咱们今天吃个够!”

林余哦耶一声,火速去洗手了。

奶包的酸菜馅饺子是天底下最好吃的饺子!

就算是素馅的!

连着做了好几天饭之后,林余对做饭也逐渐有了兴趣,往日里她只负责擀皮和包的过程,前期饺子馅的调制过程她一点不感兴趣,但今天却不一样了。

每一步她都眼巴巴地看着。

从酸菜的提前处理到泼油提香,她没一步落下的。

林老太看出她想要学习的心,一边调制一边也在教她,“酸菜喜油,所以酸菜馅饺子油必须得多放,再不舍得也得多放,不然吃起来不够香...”

等到了准备饺子皮的时候,她又说着:“酸菜素馅的皮必须得是半烫面,就是开水烫面加冷水面团混合的面,这样能增加面皮的韧性,像这种素馅油大,面皮容易破口容易开,所以面的韧性就很重要。”

林余一边看着奶奶的动作,一边不住地点头,“我晓得了奶。”

等圆滚滚的饺子下了锅,不一会儿就飘了起来,像是金灿灿的元宝浮在水面上,林余的眼睛里充满了知足。

她和奶的日子会越来越好的!

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