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苏有君把食材提进厨房,趁着妹妹小茶不注意,把空间的豆腐,蘑菇,豆芽,猪骨头,萝卜,竹笋,各种处理好的猪心,猪肠,猪肝,辣椒,花椒,和各种配料拿出来。
然后坐在厨房的桌前,把一些食材清理干净,手中拿着一把锋利的刀,专注地切着各种食材。
苏有云和小茶则站在一旁,边帮忙打下手边好奇地注视着苏有君的每一个动作。
小茶看到小姐的行为,有些疑惑的问道:“小君,你在做什么呀?为什么要把这些食材切得这么薄呢?”
“是啊大姐,我们为什么要把它们做得这么薄?”
苏有云也好奇的问道。
苏有君微笑着回答:“云儿,小茶,我现在做的这个东西叫火锅,最适合在天冷的时候吃。
火锅是一道美味又好吃的菜肴,我们可以一边吃一边聊天还可以一边烤火,真是个很棒的享受。”
小茶听了苏有君的解释,眼睛中闪烁着好奇的光芒:“火锅?那我们要把这些食材放进去吗?可是,为什么要切得这么薄呢?”
“是啊大姐,你赶紧说说看,我对这个菜好好奇啊!”
苏有君耐心地解释道:“云儿,小茶,火锅的特点就是食材要切得越薄越好。
这样猪肉片、鸡肉片、鸭肉片、鱼片、虾等食材在烫的时候能更快熟透,吃起来更加鲜嫩可口。
而蘑菇、豆腐、青菜等蔬菜不用切得很薄,因为它们容易煮熟。”
小茶点了点头,表示明白了。
她看到苏有君拿出一个奇特的铁锅,心中更是好奇不已:“小君,这是什么锅呀?为什么它可以放两种颜色的水?”
苏有君笑着解释道:“这是一种叫做‘双味火锅’的特殊锅具,可以同时放两种不同的汤底。
一般来说,一种是清汤,另一种则有些辣味。
这样我们就可以同时品尝到两种不同口味的火锅啦。”
小茶听了苏有君的解释,眼睛中闪烁着兴奋的光芒:“小君,你好厉害!
我也想学会做火锅,可以吗?”
苏有云眼睛发亮跃跃欲试道:“大姐,你怎么想到的,这个火锅太好了,在天冷的时候吃肯定很棒。
现在我就已经迫不及待的想品尝火锅的味道了。
这么好的美味怎么能不学呢!
大姐快教我们两个吧!
以后你不在家我想吃了也能自己做。”
苏有君笑着拍拍妹妹的头顶:“当然可以啊,云儿,小茶。
我们现在一起来学习做火锅大姐教你们怎么制作汤底,怎么调配酱料,怎么把东西切好。
等你们学会了以后,想吃就可以自己做哦!”
苏有云兴奋地跳了起来:“太好了!
我等不及了!
大姐,你先教我们一些火锅的基础知识吧。”
“小君,我太:()穿越不为后,农女只想种田致富
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