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林英往第三口铁锅底添最后一块寒潭石,潭石泛着幽蓝光泽,压在炭火与铁锅之间,腾起的热气裹着山珍香往人鼻子里钻……这是她昨夜从空间寒潭底捞的,能自动调节火候,汤滚而不沸,最养山珍本味。
“刘大爷您别急!”
陈默不知何时绕到队伍最前头,手里攥着块小木板,用炭笔在上面画了个歪歪扭扭的“1”
,“您是头一个,这是序号牌,等会儿按号领汤。”
他推了推滑到鼻尖的眼镜,镜片后的眼睛弯成月牙,“要是凉了您就喊我,我再去灶上热。”
刘大爷粗糙的指腹蹭了蹭木牌,脸上的皱纹都堆成笑:“小陈这法子中!
比那年二狗子卖山桃强多了!
那混球说先到先得,结果自个亲戚插了三回队!”
他转身冲后面喊,“都把序号拿好喽,林丫头和小陈办事,咱信得过!”
围观的人群哄笑起来,有抱着娃的妇人把孩子举高:“我家妮子要喝头口汤!”
卖糖葫芦的老张头把糖葫芦串往树杈上一挂:“我排第七,等会儿给丫头留半串糖球!”
小马哥抄着胳膊在队伍两侧溜达,见有人踮脚往前挤,立刻用竹棍轻敲那人后背:“王屠户你那身油味儿离锅远点!
林姐说了,汤要清鲜,沾了荤腥算谁的?”
林英抬头扫了眼渐长的队伍,手在围裙上擦了擦,抄起长柄木勺搅动第一口锅。
雪兔的白肉在汤里翻滚,鹿筋炖得半透明,猴头菇吸饱了汤汁,十几种山珍的鲜气搅成一团,连风里都飘着蜜似的甜。
陈默站在她身侧,每见她下一味料,便提高嗓门:“第二味,飞龙鸟!
补肺气,止咳喘,北岭悬崖下掏的窝!”
“好!”
人群里有人拍巴掌,“我家那口子咳得睡不着,喝了这汤准好!”
“第三味,野山参须!”
陈默的声音更亮了,“不是棚子里种的,是林姐在老熊洞后头挖的,参须泡汤,最是润喉。”
话音未落,胖掌柜的大嗓门从街尾炸过来:“林丫头!
我带了自家厨子来试汤!”
他穿件月白夏布衫,肚子把衣扣绷得直响,身后跟着个系靛蓝围裙的瘦高个,手里还拎着个白瓷汤盅。
林英舀起一碗汤,递过去时手腕微沉,胖掌柜的手劲大得像铁钳,指腹还沾着油星子,显然天没亮就从县城赶来了。
“尝尝。”
她声音淡,目光却落在胖掌柜的喉结上。
胖掌柜吹了吹汤面,第一口刚抿进嘴,圆脸上的肉就颤起来。
第二口吞下去,他突然“咚”
地跪在青石板上,汤碗“当啷”
摔在地上,惊得周围人倒抽冷气。
那瘦高厨子慌忙去扶,却被他一把推开:“三十年!
老子在醉仙楼当学徒时尝过御厨熬的鹿胎汤,也就这味儿!”
他抬头时眼眶发红,“林丫头,我要订三桌春宴席!
县里教育局张局长的寿宴,卫生局王科长的嫁女宴,还有……还有我自个五十岁的生日宴!”
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