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“同安封肉，红烧肉加甘蔗，纱布包干货。”
这天，夏楚楚盯着纸条，
她不是没做过红烧肉，但加甘蔗？这玩意儿能行吗？
“秀秀，你来得正好！”
夏楚楚一把抓住秀秀的手腕，像是抓住了救命稻草，
“李大厨说这同安封肉的关键就是红烧肉和甘蔗一起炖，可我怎么觉得这事儿有点玄乎呢？”
秀秀挑了挑眉，把甘蔗往桌上一放，拍了拍手：“玄乎？
你还没开始做呢，就觉得自己不行了？李大厨可是咱们这儿最有名的厨子，他的话你还不信？”
“我信，我当然信！”
夏楚楚叹了口气，“可这甘蔗……我怎么觉得它跟红烧肉搭不上边呢？”
秀秀翻了个白眼，拿起一根甘蔗，咔嚓一声掰成两截：
“你呀，就是太死板了。
甘蔗甜，红烧肉咸，甜咸搭配，
这不就是咱们闽南菜的精髓吗？再说了，李大厨都说了，关键就在这儿，你还不赶紧试试？”
夏楚楚咬了咬嘴唇，心里还是有些打鼓。
她不是没试过创新，可每次创新都像是踩在刀尖上，一不小心就会摔得粉身碎骨。
饭店的生意已经够惨淡了，要是再搞砸了这道菜，她真不知道该怎么办。
“行了，别磨蹭了！”
秀秀一把将甘蔗塞进她手里，“赶紧的，先把甘蔗削了，我去帮你找纱布和干货。”
夏楚楚无奈地笑了笑，拿起菜刀开始削甘蔗。
刀锋在甘蔗皮上划过，发出沙沙的声音，像是某种神秘的咒语。
她一边削，一边在心里嘀咕：“这甘蔗真的能行吗？红烧肉加甘蔗，会不会太甜了？”
削完甘蔗，夏楚楚把五花肉切成块，放进锅里焯水。
水开了，肉块在沸水中翻滚，
散发出浓郁的肉香。
她深吸了一口气，心里稍微安定了一些。
至少，这肉的味道还不错。
“纱布来了！”
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