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第214章 第一次上门(第4页)

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三鲜以一个非常合适的比例放进了小碗中。

最后刘明辉又贴心夹起一个鹌鹑蛋,这才放到了室内光子的面前。

而自己则是刘明辉拿起另外一双筷子。

趁热开始搅拌起了燃面。

碎米芽菜、花生碎、空心菜、葱花。

红油辣椒和香油。

丰富的配料和甩干水分的面条在刘明辉手中不断搅拌。

很快就变成了一碗香气扑鼻的燃面。

根根面条上裹满了油和配料,看起来十分诱人。

这也是燃面这个名字的由来。

因其油重无水,所以点火即燃,故称之为燃面。

看着刘明辉娴熟的搅拌手法,小周松了口气。

看来不是新手,并不需要自己提醒。

本以为女方是外国人,他们可能只是路过的旅人,不懂怎么吃这种当地的食物。

却没想到刘明辉的手法熟练,直接将整碗燃面搅拌得恰到好处。

每根面条都均匀裹上了恰到好处的油。

配料的分布也恰到好处,能够保证每一口都是最极致的享受。

能够将燃面搅拌得如此均匀的人,在c县的本地人中也十分少见。

或许这是一位久不归家的游子,终于回到了自己的故土。

小周之所以打算提醒,是因为吃燃面的重点就是端上来之后需要立刻搅拌均匀。

让油充分包裹住每一根面条,封锁住其中的水分。

这样的燃面吃起来味道才是最好。

否则碱面中的水分开始流失,不仅会让自身产生粘连,还会影响其他食材的口感。

在刘明辉搅拌燃面的时候,室内光子也吃起了三鲜面。

这面条比室内光子想象中的要更加爽滑。

一时间,她竟然有些把握不住。

只能勉强挑起两根面条送进嘴中。

鲜。

这是室内光子对三鲜面的第一感觉。

汤汁被面条带入口中,让味蕾感受到无比的鲜美。

和常吃的豚骨拉面不同。

三鲜面的面汤主打的就是一个鲜味。

然后就是爽滑劲道的面条。

吃起来十分有质感,配合鲜汤,让人欲罢不能。

再佐上由木耳、竹笋、金针菇、肉片、火腿片等食材组合而成的哨子,更是鲜上加鲜。

这些食材的口感各有特色,能够让三鲜面吃起来口感更加丰富。

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