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自己完全没有必要自己吓自己。
厨房中。
刘明辉看着冰箱中的食材，犹豫着今天中午吃什么。
不仅如此，还有另外一个难题，那就是要不要管谢梓欣。
这种时候避嫌肯定是最好的选择。
只不过避嫌反而显得刘明辉有些心虚。
光明正大告知室内光子这件事情才是最好的选择。
犹豫半天之后，刘明辉最终还是决定准备三人一狗的午餐。
至于做什么？
看了看冰箱里的食材，他决定来一道香辣小龙虾意面。
简单又好吃。
是个非常好的选择。
做香辣小龙虾意面自然要有小龙虾。
这里刘明辉选择的是冻货。
虽然比鲜活的小龙虾味道差上一些，但是却更加简单方便。
首先将冰冻的小龙虾尾放进流水中解冻。
热水解冻虽然更快。
但是却会让小龙虾的肉质变得松散，鲜味流失，得不偿失。
相较于冷水解冻，流水解冻更快。
就是有些费水。
趁着解冻小龙虾尾的功夫，直接烧上一锅热水。
等到水开之后，在锅内撒上一些盐搅拌均匀后下入意面。
加盐是煮意面必备的步骤，能够极大提高意大利面的味道和口感。
趁着煮面的功夫，刘明辉开始制作用来搭配意面的香辣小龙虾酱。
香辣小龙虾酱的灵魂在于爆香蒜末和豆瓣酱。
起锅烧油，油热后下入蒜末和豆瓣酱。
爆香后加入擦干水分的小龙虾尾。
快速翻炒几下之后加入适量耗油、生抽和番茄酱调味。
爱吃辣的人还可以适量添加一些辣椒。
考虑到室内光子不太能吃辣，光放豆瓣酱便已经足够。
最后倒入一些水淀粉将汤汁收至浓稠即可。
煮好的香辣小龙虾酱色泽红亮，散发着浓郁的香味，看起来异常诱人。
此时意面也已经煮熟。
快速将意面捞出，甩干水分之后放进冷水中过一遍水。
这样做能够防止意面熟过头或者过度软化。
q弹爽滑有嚼劲才是最完美的意面。
取四个大盘子。
将甩干水分的意面铺在其中。
均匀浇上炒好的香辣小龙虾酱，这道料理便算是彻底完成。
吃的时候只需要用筷子搅拌均匀，便能享受到香辣小龙虾意面的美味。
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