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取一只干净的平底锅，国内倒入适量的食用油。
油可以适当多一点，以能够浸润肉丝的程度为宜。
油太少的话，肉松会板结，不够松软。
然后将肉丝铺在锅子里。
加入盐、生抽、绍兴酒、白糖和咖喱粉，还有一点点的蚝油调味后用小火慢焙。
在翻炒的过程中，肉丝里的水分被不断蒸发。
变得越来越蓬松，越来越松软，直至变成漂亮的金黄色。
最后将炒好的肉松在干净的容器中摊开晾凉，然后装瓶备用，便算是彻底完成。
早起可以佐粥，也可以夹在面包片里，撒在沙拉上。
是非常值得制作的一种料理辅材。
当然由于制作过程中加入酱油等调味料的缘故。
肉松中的钠离子会比较高，同时脂肪含量和热量也不容小觑。
尽管美味可口，但是也不能大量高频食用，还是适量进食较好。
三大主材完成，接下来刘明辉开始准备榨菜。
直接买便利店中包装好的普通原味榨菜即可。
简单改刀之后，切成稀碎的小粒即可。
算是这道料理中最简单的食材。
所有食材准备完毕之后，便到了组装的时候。
以糯米为外衣，包裹着由脆油条、肉松和榨菜粒组成的内陷。
就诞生了这道名为油条肉松卷的美味料理。
此时绝大多数的食材还带着些余温。
趁热吃，倒是和放凉后吃有两种截然不同的口感和味道。
刘明辉的手速很快，更是对这些食材了如指掌。
不多时，便组装出了一大桌的油条肉松卷。
估算了一下食量，留下其中一部分直接吃。
剩下的那部分则是可以等待自然冷却以后，用保鲜膜紧紧的包裹起来。
放入冰箱保存。
储存个天完全不成问题。
咚咚咚。
熟悉的敲门声响起，让刘明辉喜出望外。
暗道今天室内光子来的还真快。
匆匆走出厨房，一打开门，却看到了一个意想不到的身影。
居然是谢梓欣？
此时的谢梓欣已经换上了一身即将要出门的打扮。
干练且精致，表情冷冽。
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