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一个半人高的墩子，用来片鱼片。
鱼是新鲜的乌鱼，就在水桶里蹦跶，作为第一晚的试水，一共只有五尾，卖完拉倒。
鱼桶边上摆着秤，现秤现杀现片。
边上还有个杀鱼位，今夜由名叫“小鱼”
的帮工在此，负责杀鱼、刮磷、剖鱼去内脏与黑膜，最后将两片鱼送到墩子上，由陶蓁去骨和切片。
经过两日的集训，周小鱼在杀鱼一事上已能轻松应对。
无论多凶猛的乌鱼，被他一菜刀拍下去，必定死翘翘。
陶蓁不免对他夸赞连连：“难怪叫个‘小鱼’，竟是有一手的好天赋。”
周小鱼却暗中叹口气。
人生十七载，原本想以杀人为生，还未等到开张大吉，就被逼去杀了鱼。
这杀鱼和杀人能一样吗？
杀一个人能得几十两、上百两的银子，杀一条鱼才拿多少？
不，什么都拿不到，前三日是白干。
要等过了今夜，陶蓁若同意收下他，才会给他定工钱。
夜市刚开始不久，陶蓁指点着梳子，预先切了几只鸡鸭鹅备用。
今夜她要顾着片鱼片，就不能又兼着切卤味，要把这件活儿交出去。
梳子切的极好，一刀下去就斩断，只力气太大，切断了骨和肉，还力透砧板。
有些费砧板。
梳子硬着头皮切了一只鸡，砧板毁了一半。
她苦着脸道：“东家，我是个干惯了粗活的，这精细的活儿我怕是干不成。”
“嗯……”
陶蓁道，“如若这活儿你能成功接下，今后的工钱涨到两钱银子。
你再想想，能不能干成？”
梳子一下子转变了精神头儿，“能的，东家，我一定能练好，您就瞧好吧。”
陶蓁欣慰的点点头。
孩子笨没关系，孩子肯学就是最好的。
她再指点着梳子继续切，脚步声传来，卤味摊上来了客。
“啪”
的一声轻响，方桌上拍下一张面额三十两的银票。
洪三无精打采歪坐在长条凳上，瞥眼瞧见并列摆放的两个“井记”
食摊，再瞧见这帮工队伍又多了新面孔，不由长叹一声：“短短三日，我已经穷的要嫁不出去，你的买卖却已扩大了一番。
白驹过隙，沧海桑田啊！”
陶蓁尚不明白洪三能穷到何种地步，但她明白那银票是赢了比赛的尾款。
她本以为收不回这银子，未成想洪三又送过来。
她自然不可能去推让，二话不说装进了袖袋，这才道：“吃什么？送你一份卤味，当做回礼。”
洪三摇摇头：“吃龙肉也没有胃口啊……”
她转头去看阿井。
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