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“哪里，我们当厨子的，他要抽走五成。
大姑娘若要请厨子，还请千万莫通过他。
你直接寻我，我再你一成银子。
我家就在青葫芦街，你打听‘五六七’，人人都知道。”
五六七？这是个什么名字？
她点点头，故作认真道：“等家中喜事的日子定了，就请你。”
“嗳，那我就多谢大娘子咯。”
陶蓁在一旁站了站，不见厨子准备她的卤鸭，想来卤鸭是要后头上，不用提前占瓷盘。
这是一处半青砖民居，面向马路的一面，院墙用青砖垒就，背后的却是泥胚。
两进的宅子，来客多的时候便分不了前院内宅，都乱糟糟的混杂而立。
看来，今日的流水席服务的是低端市场。
可在低端市场里上中档菜，这宴席的总价能支撑的了吗？
周遭闹哄哄，唢呐声夹杂着和尚们的念经声，还有时不时的炮仗声，吵得人脑仁疼。
申时末刻，流水席终于开动。
在席上男女要分席，陶蓁便向阿井交代：“等我们的卤味上了桌，你要注意观察食客的反应，看他们喜欢的程度是和旁的菜一样，或是格外高一些。
若瞧见男主人前招待客人，要看看客人可否向男主人反馈菜品。”
阿井：“嗯。”
嗯？她说了一大堆，他就这？
她看阿井脑袋不太灵光的样子，一时后悔不该把周小鱼支回。
周小鱼聪明，又懂察言观色，不用她费力教。
她忖了忖，前倾身子，微微偏了脑袋，蹙眉看着他：“你不是中意看折子戏、不是最爱模仿戏中人？你便当是在看戏，记住那些人的反应，散席后模仿给我看。
可明白了？”
阿井前倾身子，微微偏了脑袋，眉头略蹙盯紧了她：“你不是中意看折子戏，不是最爱模仿戏中人？你便当是在看戏，记住那些人的反应，散席后模仿给我看，可明白了？”
“……”
陶蓁咬着后槽牙，“极好，一阵你出来若是学不像，莫怪我寻你麻烦！”
—
八热六凉四道汤，外加干果两盘，点心两盘，主食为馒头，便是这场宴席的全部。
流水席标准菜式。
里头除了卤鸭拼盘和另外一道炝炒腰花算贵些的菜，旁的皆一般。
陶蓁倒是高估了悲痛的力量，在座众人虽泰半都红肿着眼睛，可菜品端上来时，埋头大吃的模样很令她踏实。
巧的很，与她相邻的便是一开始那位妇人，桌上的菜都堵不住妇人的嘴，一边吃一边点评：
“芹菜不够脆。”
“肉片有些老。”
“绿菜放早了，煮的没魂了。”
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