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树身后的陶蓁连忙探出脑袋，先往这后厨瞧，见此时的酒楼后厨虽杂乱，可离起火还远的很，方才抚着胸口道：“我这些日子可是被‘好事多磨’四个字吓破了胆，若好不容易寻来的后厨烧了，那我可真是要欲哭无泪。”
她催促张三：“你快去看看旁的几间酒楼和饭庄，顺便将卤味的作料送过去。
若真有哪间酒楼起火，便要着手再寻一家。”
张三点点头，忙同方夫子两个结伴出了逍遥楼。
一轮圆月渐升当空，前头大堂的用饭声渐渐隐去，伙计们已开始抹桌扫地，为第二日的买卖做准备。
伙计胡小虎前来后厨送话：“快些收拾好，给陶东家腾地方。”
他又哈腰同陶蓁道：“我家东家嘱咐小的留在此处，替陶东家跑个腿、打个杂。”
他指了指后厨旁边的一间耳房：“那里头的铺盖枕头都是今儿白日小的新换，陶东家若是乏了，可去里头歇息。”
陶蓁谢过他，同赵管事道：“今夜小妹要去各处酒楼、饭庄后厨巡视，必歇息不得。
大哥要跟着我连轴转，只怕撑不住。
如若疲乏，便去歇一歇。”
赵管事摆摆手：“没有疲乏那回事，一万只鸭子的买卖最重要。”
陶蓁笑笑，再不说话。
戌时末刻，逍遥楼后厨的桌案上收拾的光秃秃，一应佐料食材都收走，只留下十几口大锅和几个大桌案供陶蓁使用。
院门被敲响，连续三下。
杏花喜道：“必是乡亲们到了。”
后院角门被打开，滚滚车轮响动。
先是四辆板车推进来，其上皆堆放着满满的柴火。
再是两辆骡车驶进来，方夫子同陈氏兄弟接连卸下一百来只已拔毛的鲜鸭，同陶蓁对数：“此处锅多，送来一百二十只鸭。”
陶蓁点点头，随手从藤筐中拿起一只鸭，细细在鸭嘴上看过，方向方夫子交代：“只同鸭农定了八千只鸭，为的是引起竞争，鸭农便不好糊弄事儿。
还有两千的缺口，这两日白天你要加紧时间去收鸭。
待此事成了，给你涨工钱。”
方夫子笑道：“此事东家已交代过两回，贫僧都记得。”
陶蓁拍了拍额头：“我这是忙糊涂了。
你等快去送鸭，莫耽搁功夫。”
近十筐鸭子排排放在院中，陶蓁借着气死风灯的烛光又一只只检查过。
她仔细打量鸭，周管事仔细打量她，脑中却想起今日在放鸭子的货仓外头，那老鸭农趁机同他说的话：
“鸭子一日日病的越来越多，原本想说第一批不带病鸭好让他们麻痹大意，可病了的数量太多……若他们一开始就发现什么，还要周管事帮着遮掩遮掩。”
他细细看着陶蓁眉眼，如若她发现一点点问题，他第一时间就能察觉。
然而她一只只看过，口中念念有词，他近距离去听，却听她说的竟是“这只嘴巴好看，这只脖子细，呀这只爪子怎地只有两根指头……”
他心中嗤笑。
原来这就是女人当大厨的表现。
张东家派自己前来监工，可见太过谨慎了。
这等愚蠢妇人，还真不值得他花这些精力。
亥时正式来临，随着陶蓁一声“开干”
，卤鸭的生产活动正式开始。
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