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厨娘在前头带路，一行人进的是冰窖。
自第一批卤鸭送进洪家的冰窖，她日日来一回，要查验卤味的保鲜程度。
风险与机会并存。
大批量交易赚的银子虽多，可最担心的就是买主借机毁约。
买主可以毁约，但不能是自己这方出问题给对方提供把柄。
气死风灯将冰窖照亮，陶蓁随手拿起最上头的卤味，拆开荷叶。
火光憧憧中，冻的瓷实的卤味香味依旧，色泽依然油亮，并无任何变质。
她点点头，重新包好荷叶，缠好棉线。
又再抽检了几处，皆无问题。
从冰窖出来，她低声叮嘱洪三：“这是最后一日，一定不能出任何差错。
你关心的银子之事，我比你更关心。
只要不出错，丰厚利润都能到手。”
洪三笑嘻嘻道：“你就放心吧，我都守了五六日，最后一刻不会功亏于溃。”
陶蓁点点头，出了洪家，直奔自己家。
这一日是最后的忙碌。
各方面的事务都要再次规整一番。
送货的骡车第二日何时到位。
哪些人跟着她去各世家取货。
再同瓷碗张商议一番，将交货时间放在早上，如此客户接了卤味能直接搬运进船，冰动的卤味也能少融化。
待这些事情约定好，她又将周小鱼唤到窗边，道：“去通知货船，明日最迟午时就送货上船，一路沿河北下，在肃州后转向西南。”
“明日？”
周小鱼吃惊，“东家，要运送的究竟是什么？”
陶蓁像看傻子一般看着他：“和医馆共同包船，那当然是药材和吃食啦。
难道能是黄金吗？”
果然是吃食。
可哪里还有多余的吃食要往外头送？这些日子光应付那一万只卤鸭，一众院落都忙的人仰马翻。
何时多出来近半船的卤味？
还有，要去的是肃州？
倒是该去肃州。
过了中秋，往北走一日冷过一日，吃食不易坏。
可到达肃州，怎么也要一月时间。
这些卤味能支撑那么久？
他一肚子疑虑，虽说这事情已经与二当家无干，可自己和庞二牛加起来到底投了一百两。
还有这一百两的干系啊。
万一收不回来，鸡飞蛋打可如何是好？
他忐忑中应下，又提醒：“若明日装货，明日就要交够剩下的船资。
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