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羊腿先用柴火烧去多余的杂毛，再洗净剁块，焯水去血去膻，随后捞出换清水炖煮。
羊肉要煮得久，才能脱骨、软烂，炖的时候胥姜翻出一块黄姜，立马拍碎了扔进去，这东西去膻最见效。
羊腿炖上后，她又开始择其它食材，林红锄做菜不成，打下手却利落。
想着林母服药，不能吃发物，胥姜又拿砂锅，煲了一只鸡，只用一根沙参吊汤，加红枣枸杞增鲜，十分清淡。
鱼是河鱼，种类杂，个头都不大，胥姜打算做一锅杂鱼烩。
先将鱼两面煎出锅巴，再注入水和黄酒炖煮，待汁水收去大半，加入菜瓜干、笋干丝、豆腐烩成一锅。
随后装入瓦罐封口，以灶里刚烧出的草木灰中煨着，待上桌后开盖，香气能飘出半条街去。
卤羊排已经出香出味儿了，胥姜一揭锅盖，羊肉的鲜、卤汁的香，瞬间窜了出去，勾得人五脏庙的神仙都要跳出来了。
“什么味儿？怎么这么香？”
一阵一阵的香气袭来，来拜冬的学生们鼻子上像是被穿了绳儿似的，一致往香味儿飘来的方向闻。
最后分辨出，香味是从书塾后院传出来的，便对林林夫子问：“夫子，师娘在做什么好吃的？”
林夫子满脸严肃，心头却道他也不知。
不过这味道一闻，便知不是出自爱妻爱女之手，应该是胥姜那丫头。
闻着确实香，不怪学生们心不在焉。
胥姜不知前院情景，正埋头剁鸭肉，林红锄忙着洗姜，林母则看火剥蒜。
“姐姐，这鸭怎么吃？”
“姜麻鸭。”
胥姜将鸭肉剁好后，只觉得手臂发酸，这鸭是只老鸭，骨头硬，又是道费时的菜。
“姜麻鸭？”
林红锄光听名字，口水都要流出来了，“要怎么做？姐姐教教我。”
“教给你，这姜麻鸭估计得换个名儿了。”
林红锄好奇追问：“为何要换名儿？又换什么名儿？”
胥姜坏笑，“换作焦麻鸭。”
林母‘噗嗤’一笑，林红锄愣了半晌才觉么过来，瞪了胥姜一眼，“姐姐就知道挖苦我。”
林母摇头叹道：“这丫头，沾不得灶台，便是让她煮锅粥，都能糊去大半锅，也不知是不是上辈子得罪了灶君，日后当家可怎么办哟。”
“不会做饭才是好福气呢。”
胥姜瞧林红锄神情暗淡下去，连忙扯开话头，“虽说能者多劳，可多劳多累，不会做才好，只要会哄会吃，饿不着的。”
林红锄却道：“可是我喜欢下厨。”
小妮子尽知道拆台。
胥姜白她一眼，想着她那手厨艺，干巴巴地道：“你还是别喜欢了。”
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