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锅里水烧开后，放入蒸篦，随后把鱼放到蒸篦上，开大火蒸鱼。
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蒸鱼时，叶宁调料汁，食用盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油和小磨香油搅拌均匀备用。
鱼蒸到第八分钟，叶宁关火取出鲈鱼，倒出盘子里多余的汤汁，取出鱼肚子里的姜丝和葱丝。
叶宁拿起调好的料汁，均匀淋在鲈鱼上，接着把葱丝、姜丝、青红椒丝覆盖到鱼身上。
锅留里油加热到冒烟的时候，关火，叶宁拿起锅，把热好的油淋到鱼上。
热油滋啦作响，把鱼身上的葱丝姜丝青红椒丝淋得冒出油泡。
待油泡消散，鱼鲜和葱姜青红椒丝的辛香味融合，融合的鲜辛快速蹿到空气里，直引人口水直流。
&ot;吃鱼喽吃鱼喽!&ot;小天已经拿好了筷子，迫不及待地坐好。
叶宁把鱼端到桌上，提醒道∶&ot;小心烫。
&ot;鱼才浇过热油，烫得很。
&ot;嗯!&ot;小天小冬齐齐点头。
等鱼肉稍微没那么烫了，也宁夹起一块鱼肉，把刺挑出来，放到小冬碗里。
小冬连忙吃进嘴里。
田淑香拍了小天一下，&ot;慢点吃小天，小心刺。
&ot;
&ot;知、知道啦!&ot;小天腮帮里含着肉，口齿含糊道。
叶宁给小天夹鱼肉，&ot;多吃点鱼肉，能长得高高的，你现在正是长身体的时候。
&ot;
&ot;我要长得高高的!&ot;
小冬吃着鱼肉，&ot;我、我也要长得高高的!&ot;
&ot;嗯，都多吃点，都长得高高的。
鱼肉极其软滑鲜嫩，筷子夹起来时险些滑了下去，叶宁夹紧鱼肉，塞进嘴里。
鱼肉一含进嘴里，香喷喷的鲜美之味便在嘴里分散开，软滑的肉十分细腻，每一丝每一缕肉里都包含着爽口的鲜美与葱姜辣椒的辛香。
叶宁细细咀嚼着鱼肉，舀了一勺鱼肉底下的浓汁浇在饭上，搅拌几下，拌着饭吃。
小天也学着叶宁把盘子里的汤汁舀进碗里拌饭，嘴角粘着汤汁，&ot;宁姐姐，晚上还要吃蒸鱼。
叶宁说∶&ot;晚上还要吃蒸鱼?&ot;她沉吟，&ot;晚上就不蒸了，晚上炒了吃。
&039;&039;
&ot;炒鱼吗?&ot;
&ot;嗯，生炒鲈鱼。
&ot;
鲈鱼最适合拿来蒸，但炒来吃滋味也甚美。
快到五点钟时，，田淑香把处理干净的鲈鱼交给叶宁。
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