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稚嫩清脆的歌声沿着小路一路往前飘，听到歌声的村民探头，见又是这群孩子，纷纷露出笑容。
村民的小孩有些羡慕地望着唱歌的孩子们。
他们也想去李小天家吃饭。
可是他们不是李小天的朋友，他们不好意思去蹭饭吃。
所以每次就只能羡慕地看着别人。
叶宁和李满福在院子里挂肉干，听到院外传来孩子们的歌声，叶宁转过头。
只见两个炮仗一样的团子冲过来。
&ot;姐姐!我们网了好多好多虾!&ot;
随后其他小团子也冲过来，&ot;宁姐姐!好多好多虾!&ot;
他们把网兜子放到地上，一个个邀功似的，&ot;我网的虾最多!&ot;
&ot;我的第二多!&ot;
&ot;我才是第二多!&ot;
&ot;反正我是第三多。
&ot;
孩子们聚集在她身边，叽叽喳喳，小鸟似的。
叶宁笑着，&ot;好了好了，都网得多，都厉害。
她蹲下来，仔细瞧网兜里的河虾，河虾有大有小，基本上都很肥美。
七月底，夏季快要结束时，河里的虾最最肥美鲜嫩，口感极好。
她说∶&ot;等会儿吃黄金蝴蝶虾。
&ot;
&ot;黄金蝴蝶虾是什么?蝴蝶和虾起吃吗?&ot;小孩长大嘴巴，&ot;不可以吃蝴蝶的!&ot;
叶宁哭笑不得，&ot;不是，是把虾做成蝴蝶的样子。
&ot;
&ot;哇!那肯定很好吃!&ot;王明明已经开始流口水了。
叶宁拿出大盆，挑出虾线，剪掉虾头，把虾尾前段的虾皮剥掉，接着把虾冲洗干净。
有舅舅舅母和满福姐姐的帮忙，一大盆下很快处理干净。
叶宁拿刀，将虾从背部切开，但不切断，随后把虾摊开，摊成蝴蝶状。
-个个蝴蝶状的虾摊好，倒进盆里，加盐和料酒搅拌均匀，进行腌制。
腌制虾时，叶宁拿出另一个干净的盆，打入鸡蛋，倒进面粉，倒适量水，搅拌搅拌，搅拌到如同酸奶一样的细腻黏状面糊。
腌好的虾放进面糊里过一遍，虾尾不沾上面糊，然后再裹上一层面包糠，裹好之后放在一旁备用。
锅内烧油，烧到将近六成热时，叶宁把裹好的蝴蝶虾放进热油里。
可此业此o此!
蝴蝶虾下下锅，外层上裹着的面糊和面包糠在热油的炸制下，发出阵阵声响。
渐渐地，虾尾翘起来，蝴蝶虾逐渐变得金黄，虾肉的鲜味与面糊面包糠的酥焦香一圈一圈地往裹外荡漾开。
孩子们踮起脚，一眨不眨地盯着锅里炸的金黄喷香的蝴蝶虾。
叶宁拿着筷子，给虾翻面。
炸到差不多快好的时候，孩子们已经馋得眼珠都转不动了。
看着排排站的小豆丁们，叶宁忍俊不禁，把炸好的黄金蝴蝶虾捞出控油。
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