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&ot;说着，叶宁把中筋面粉放锅里用小火慢炒。
过两天是中秋节，中秋佳节，月饼必不可少。
有些月饼得提前准备，例如火腿月饼。
叶宁挺爱吃火腿月饼，舅舅他们也比较喜欢吃，所以叶宁打算今年中秋节多做一些火腿月饼。
中筋面粉小炒到微黄，盛出来凉备用。
叶宁取出云腿。
云腿是云南火腿，与金华火腿齐名，云腿，肌红脂白，香气浓郁，肉质细腻滋嫩，油润而不腻，咸香中回忆以味，口感极其美味。
云腿是叶宁之前特地让人从云南买回来的，质地还不错。
其实自己做的火腿比云腿还要好吃，只是可惜她今年没做火腿，因而只能去买云腿了。
云腿去皮切片，上锅蒸。
二十分钟后，叶宁把云腿盛出来，放凉切成丁。
蜂蜜倒进云腿丁里，搅拌均匀后将云腿丁冷藏。
冷藏一晚上，第二天，叶宁将云腿丁取出来，糖、猪油、炒好的面粉和冷藏过的云腿丁搅拌到一起。
搅拌好的馅料捏成一个个圆球，再把圆球包进制作好的饼皮里。
把包好馅料的饼皮压成圆圆的小饼，放进烤箱里烤。
烤云腿月饼的空档，叶宁取出花肉，准备做香辣藤椒五花肉月饼。
五花肉切片洗净，放入清水锅里，放葱段姜片，香叶，花椒，茴香，栀子，八角，白蔻，桂皮，砂仁二，然后开火煮。
煮五花肉的时候，云腿月饼差不多烤好了。
叶宁取出云腿月饼，黄黄的小月饼咸甜交融，酥到掉渣小天小冬吃得满嘴都是月饼渣渣。
田淑香咬了口云腿月饼，酥到掉渣的月饼层层裂开，云腿馅儿咸中带甜，甜中带咸，口感十分细腻，润而不油，阵阵火腿肉香浓郁地覆盖唇齿，越嚼越香。
李洪生边吃边道∶&ot;宁宁，多做一些云腿月饼，好吃!&ot;
&ot;行，&ot;叶宁啃着月饼，&ot;等有时间了，咱们自己做火腿，自己做的火腿更好吃，做出来的火腿月饼也更好吃。
&ot;她两三下吃完月饼，去瞧锅里炖着的五花肉。
撇去浮沫的汤锅里，五花肉若隐若现，肉香股股窜升。
炖了一个多小时，叶宁取出五花肉晾凉，让五花肉里多余的水分蒸发掉。
随后把五花肉放进诱明袋子里，用擀面权用力捶，取好之后放进料理机，白糖，酱油，盐，香油下进去，将五花肉打成肉松状。
辣味花生、芝麻、辣椒、藤椒打成碎末，加进肉松里面，接着加入适量的白莲蓉，抓拌成团。
香辣藤椒五花肉月饼馅儿做好，包进月饼里烤制。
烤月饼的过程中，阵阵肉香混合着椒麻香以及面饼的香味在厨房里乱窜，田淑香咂着嘴，&ot;香辣藤椒五花肉月饼，咱还是第一次吃这种月饼，以前也没听说过还有这种月饼。
&ot;
小天瞳仁亮晶晶的，&ot;肯定很好吃的!&ot;
叶宁转过脸，笑道∶&ot;味道很不错，和火腿月饼一样好吃。
&ot;
香辣藤椒五花肉月饼烤好，全家人迫不及待。
油亮亮的月饼表皮烤得焦酥泛黄，阵阵浓香，犹如水蛇爬进了鼻子里。
&ot;哇!&ot;小冬小天捧起热乎乎的香辣藤椒五花肉月饼，&ot;好香呀!比火腿月饼还香!&ot;
俩小豆丁已然等不及，嗷呜一口咬下月饼。
清酥的酥皮打开大门，椒麻辣香涌进口中，继而是花生芝麻的酥味。
下一秒，绵糯有弹性的五花肉碾压过唇齿，肉香醇浓，多嚼几下，能吃出面饼的酥清味，面饼的清口芳香压住了五花肉过于浓厚的油肉味，使得整个月饼吃起来爽口不油腻，咸咸鲜鲜，香香辣辣的，吃起来特别香!
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