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叶宁重新夹起一片毛肚，烫进热滚的红油锅里，只是心口的针刺般的疼痛却没有停止。
毛肚再次滑入红油锅里，叶宁捂住心口。
“宁宁你咋……你咋哭了？”
田淑香惊异道。
叶宁一愣，她摸了下脸颊，指腹触及一片温热的液体，这才意识到自己居然在流泪。
“大过年的可不兴哭啊，你这是咋了？”
“我……”
叶宁呼吸急促起来，“有点难受。”
田淑香如临大敌，担忧得不得了，“哪里难受？”
“心脏。”
泪水簌簌而下，绵延不绝，无法停止，如屋外一直下个不停的雪一般，似乎永远也不会停歇下来。
医院里，医生说，叶宁的心脏没有任何问题，没有生理上的疼痛，大约是心理上的疼痛。
从医院返回家后，叶宁躺到床上，仍然不停流泪。
她不知自己为何如此难受，像是失去了什么重要的东西。
昏昏沉沉入梦时，她仿佛在梦里见到了一个人，然而梦醒后，什么也不记得了。
她抱着双膝，村里烟花爆竹的声音噼里啪啦，如凄婉的哀乐，在她耳边连连轰鸣。
抹掉眼角的泪痕，她听着烟花爆竹声，强制自己提起嘴角。
她不知自己为何难过，但现在在过新年，要开心的。
大约一个世纪过去，叶宁深深一呼吸，去往厨房。
此时已经快零点，舅舅他们早已入睡，幸而厨房离他们的卧房较远，厨房里的动静应该吵不到他们。
扫视着冰箱里的存货，叶宁思忖许久，杏鲍菇，蜜瓜，鸡蛋，能有效地缓解躁郁，帮助大脑减少低落感。
她取出蜜瓜和杏鲍菇以及鸡蛋。
杏鲍菇清洗干净，切成长方形小粗条，随后叶宁往杏鲍菇里加盐，胡椒粉和黄酒，抓拌均匀。
往里倒入几个蛋黄液，鸡蛋黄均匀的包裹住杏鲍菇之后，叶宁把地瓜粉撒进去。
抓拌均匀之后，加些油进去。
调制好的杏鲍菇放到一边醒一会儿，醒一会儿，等下炸出来的杏鲍菇吃起来会更加饱满。
油温大约六成热时，叶宁将醒好的杏鲍菇放进去炸。
杏鲍菇炸得蓬松起来，表面十分洁白，在油锅里漂浮许久，叶宁捞出杏鲍菇放一旁备用。
锅里炒香姜丝，随后下番茄酱，叶宁晃动着勺子，一边炒一边拌，锅里的番茄酱逐渐炒熟炒香，同姜丝黏黏糊糊地融合到了一起，此时叶宁舀一勺榨出来的橙汁，炒进锅里。
最后加白醋，小火慢慢熬。
姜丝辛香、番茄甜香与橙子果香很快爆发出来，锅里逐渐起泡，叶宁加了一些清水进去，继续熬制。
时机成熟之时，加入白糖。
锅里的浓汁愈发粘稠，香得勾人，叶宁把之前炸好的杏鲍菇倒进去。
炸得白白的杏鲍菇融进红亮的浓汁里，很快染成红色。
叶宁手执锅柄，匀速颠锅颠勺，待锅里的杏鲍菇红亮红亮地冒出霸道的香，立即出锅。
盘子里摆着切好的蜜瓜条，叶宁把炒好的杏鲍菇堆到蜜瓜条上。
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