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张二伯不明白她想做什麽。
把糯米汁倒进铝罐子里，现下又要摇一摇，啥意思？
他还在一头雾水呢，就见张希瑶已经从铝罐子中取出一块像冰一样的东西。
颜色有点像红砖，但却比砖要透明。
张二伯惊呆了。
这水是怎麽变成冰的？！
张希瑶走向正在吃凉粉的客人，这几个客人已经将凉粉吃完，正打算离开，她叫住他们，“这是我们新研究出来的吃食，冰棍！
你们要不要一根？”
几人面面相觑，有人就道，“这冰不能吃。
全是去年存到地窖。
水髒着呢。”
张希瑶摇头，“不是！
我这水是干净的。
我刚刚烧开，放凉，然后用冰给冻住的。
不信你们可以看我亲手制作。”
几人立刻围着摊子，亲眼看张希瑶演练。
碗里还有没用完的糯米t汁，张希瑶把铝罐子倒扣，让大家看看，里面没有一滴水，然后倒入糯米汁，再放入一根竹签，盖上盖子。
张二伯和张希瑶一起摇了摇木桶，大概摇了十来下，她把刚刚的铝罐盖子打开，拿着竹签的一端，取出一根冰棍。
这几人目不转睛看着，闻言皆是一惊，“怎麽会变成冰？你是怎麽办到的？”
有人就看向被纱布盖住的木桶，“你这里面是不是放了硝石？”
古代很早就会硝石制冰，对于读书人来说，这不是什麽大秘密。
但是硝石太贵了，哪怕是皇家都用不起。
张希瑶没有承认，也没有否认，只朝大家推销生意，“一根冰棍三文钱，你们要不要？这冰棍可比吃饮子要凉快！”
听到才要三文钱，刚刚第一个买凉粉的人响应了，“要！
给我来一根。”
其他人也纷纷掏钱买。
三文钱可太划算了。
这个冰是可以吃的。
不像他们从冰铺买的冰只能给屋子降温。
有客人就问，“你为什麽要把水烧开再放凉？”
张希瑶解释生水吃了容易肚子疼，水烧开了会好很多。
其实张希瑶也怕把客人吃出问题，回头再来找她麻烦。
但客人却是朝她翘了个大拇指，“你是个厚道人。”
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