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“谢谢。”
她用牙签固定住梨盖,这一步看似简单,但其实并不容易。
见她一直低着头,手时不时揉一揉酸涩的脖子,黎彦舟放下了手中的书。
等沈知嫣反应过来,黎彦舟已经有样学样帮她扎了一大半的鹅梨盖子。
接下来就是最关键的一步,需要把这些鹅梨拿去蒸。
黎园的后院,下人早就已经提前准备好了足够大的蒸笼,水汽滚滚。
沈知嫣走在前面,而黎彦舟则跟在后边儿,手里还抬着一个大篓子。
“离远点儿,蒸汽热。”
滚烫的水蒸气,一不小心就容易被灼伤。
沈知嫣的皮肤有多嫩他是知道的。
“等等。”
沈知嫣喊住了黎彦舟上前的脚步。
“把手套戴上。”
黎彦舟伸出手,冷峻的夜色中,眉梢挂着压制不住的笑意。
他的意思很明显,要沈知嫣帮他把手套戴上。
女人的手柔软无骨,仔细地将手套戴入,末了还提醒他护好脸。
黎彦舟笑着将这些鹅梨一一放入。
“回去休息?”
天色已晚,月亮早已挂得高高,再晚点,城市的景观灯都要关了。
“还不能走呢,你先去睡吧。”
沈知嫣并没有说谎,放进去的鹅梨蒸馏半小时后要取出来冷却,然后再继续蒸,一晚上要如此反复三次。
只有这样,才能最大程度地激发香粉的味道,同时还能把鹅梨蒸透,可以在日后更好地长久保存。
一套流程结束后,把鹅梨连香带肉一同挖出,再用勺子搅拌均匀。
这个时候,被充分蒸熟的梨肉会散发着清甜的香味,同时还能起到黏合的作用。
手工搓成了一个个小圆球,或者是香塔,在阴凉处阴干三天以上,这香才算是制成了。
在正式使用前,最好可以存罐密封半年以上,如此,方能更好地融合香味。
等到要用的时候,取一颗小圆球,将圆球点燃,放入铜质的专属香挂,房间里便会蔓延着鹅梨帐中香的味道。
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