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就像绣花，有的绣娘手艺并不差，却只能照着花样子去模仿，而有的绣娘，却能自己画出花样子。
而她，要绣什么图在脑海中成型，花样子，从来不是为要绣什么花而准备，而是做为记录而存在。
她要教的是方法，而不是具体过程。
卤猪下水包括猪小肠、猪肚片、猪肺、猪腰花、猪肝，剁碎了拌上蒜蓉便可以做凉拌下酒好菜。
完成这道菜后，便洗锅炸猪排，以水焯过的蓊菜叶子和剁椒水蒜蓉汁摆盘。
再将大鱼的厚背少刺肉身剔下来，反复拍剁，加了些胡椒做成鱼丸，再在锅中下油翻炒，再贴锅洒水，焖炒到八成熟。
鱼丸还没做好，厅上就传来叶子皓的声音。
“娘子！
郑先生来了，奉茶！”
叶青凰应了一声，看了锅中一眼，却是不敢大意，便叫了陈杏花和赵春杏过来。
一个泡茶，一个用盘子装了几块绿豆糕，用两只托盘装着送去书房，叶青凰教了她们说法。
就说她正在做一样新菜，不敢离开以免炒糊了不好吃。
小姐妹立刻去了，回来说，那位郑先生好奇是什么新菜，定要尝尝。
叶秀才得此贤妻
叶青凰笑笑，能让守礼的郑先生说出这样的话，看来对叶家，对她这个案首娘子，郑先生的态度已好了许多。
看来那天她没开门，中午又让陈飞过去解释原由的表现，让郑先生认可了她的贤良淑德。
做好鱼丸，叶青凰立刻刷锅准备做麻婆豆腐，却让陈杏花再去书房，请示可否陆续上菜，让他们先喝酒。
没多久，陈杏花小跑回来说可以，表哥还把桌子搬到了书房，就等她上菜。
叶子皓没有进厨房来看叶青凰做了什么菜，也是有考虑的。
既要结交郑先生，就要拿出书生气势来，君子远庖厨，而他若往厨房跑，除了对宴客表现得太过殷切，也显得小家子气。
很快，叶青凰就拿了托盘，亲自送了一盘卤味、一盘拍黄瓜、一盘炸猪排、一盘鱼丸去书房，顺便也给郑先生行礼，为之前未能奉茶再度致歉。
菜香扑鼻，吃法有特色，郑先生哪里会怪叶青凰失礼？直夸案首娘子好手艺。
叶青凰笑看了一脸骄傲的叶子皓一眼，便再度行礼赶紧退下了。
若继续杵在这里，心情好的郑先生，怕又要不高兴了。
不久，一盘麻婆豆腐给赵春杏送去书房，叶青凰把砂锅中炖着的剁椒鱼头送了过去。
豆芽垫底，上面是剁椒鱼头汤，直接装在砂锅中，热腾腾的冒着勾人香气。
六道菜了，一张八仙桌都要放不下了。
但叶青凰又切了一盘子糯米灌肠让陈杏花送过去，再炒了个地三鲜，这样就有八道吃食。
让赵春杏送过去时就说菜都齐了，接着会包饺子，要稍等了。
赵春杏带来了郑先生的夸奖，叶青凰知道今晚宴客很成功。
陈飞回来了，闻香跑进厨房就不愿意出去了。
叶青凰就把余出来的菜都摆到厨房饭桌上，让大家先吃，而她开始擀面皮儿，先包了一大盘饺子出来。
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