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将米粉浸泡，同时开始用猪大骨、黄豆等各种香料熬制汤底。
由于汤底的熬制，米粉泡发都需要时间。
张白薇在等待的间隙还回了一趟宅院，将前几天闲的无聊制作的臭豆腐拿到这边来。
将臭豆腐放入热油中，炸至外表金黄酥脆，再配上秘制蘸酱。
趁着刚出锅正热着，张白薇将油炸臭豆腐装好盘，给顾无双送了过去。
顾无双捏着鼻子，面露迟疑：
“白薇姐，这豆腐不会放坏了吧？怎么闻起来臭臭的，而且看起来黑不溜秋的，我还是第一次见到黑色的豆腐呢。”
张白薇笑了，“这就是油炸臭豆腐，别看它闻起来臭，吃起来可香了，要不你先尝尝。”
顾无双相信张白薇的厨艺，心一横将那看起来有些诡异的油炸臭豆腐整块送入口中。
“嘶！”
她烫得原地跳了个探戈。
张白薇失笑：“无双啊，心急吃不了热豆腐！”
顾无双猛灌了一大口茶水，不好意思地笑了笑。
这一次她注意了，吹凉后小心翼翼地咬了一小口。
“我靠！
绝了！”
顾无双扬起眉毛，砸了砸嘴巴。
她感叹道：
“白薇姐，你还有多少惊喜是我们不知道的！
不愧是三试连魁，之前我只看到过你做菜，光是看着就觉得很厉害了。
今日一尝，自愧不如，人与人之间的差距咋这么大咧！”
“这油炸臭豆腐，皮酥内软，闻起来臭，但吃起来非常鲜美，这酱汁与臭豆腐完美适配，咸香入味，一个字，绝！”
“我拿去给我弟弟试试看，我有一种预感，他一定会喜欢的！”
话落，顾无双端着那盘油炸臭豆腐，马不停蹄地向弟弟的房间跑去，张白薇不紧不慢，紧随其后。
刚走到门口，就听到顾无双惊喜的声音：
“吃了！
他吃了！”
张白薇还没反应过来，就被顾无双扑了个满怀，她兴奋地拉着张白薇进去。
“白薇姐，你太神了！
我以后就是你最忠心的小妹！
谁敢质疑你，我替你骂死她！”
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