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每日的食材，虽不名贵，但胜在性温、新鲜，且都是太医署那里过目，吃了对病人们有好处的。
只是王胡子做的潦草，才吃的大家怨声载道，可他身宽体胖，换了旁人来还真不一定能扛住疫气入体，比如先时中招的李庖人，现在还在草棚里躺着。
因此这王胡子做的对付，上头也一直令他做到现在，这些都是夷姑说给她听的。
季胥既到了这，自然是尽力做了好菜来，不过她跟夷姑打听了，这里收容的五陵犯瘟疫百姓，今日的数目在八十个，也就意味她要做八十人份的饭菜，这是以前从没有过的大份量。
她看了，这里炊具有一口三足青铜大釜，灶上两口大铁鬲、一口铁甑，且因为个头十分大，都是有手掌那么厚的壁，不适合拿来炒，只适合做蒸、烩、煨、炖之类的菜。
那些是病人，也不适合吃辛辣刺激的，她也问了夷姑，因有些症状很重了，最好是吃羮，更适合他们吞咽，就是没有羮，好歹有个汤水能浇着饭，泡软了吃。
只见她在那里将冬瓜切成一圈圈的，半个手掌的宽度，方便将外头的厚瓜皮削下来，露出白嫩的瓜肉。
里头的囊稍微的剔了，不过她也没有直接丢了，而是将囊上白白的冬瓜子摘了出来。
冬瓜的好处自不必多言，它是很古老的一种蔬菜了，因东与冬读音相似，古书里有时也会记作“东瓜”
。
据她上辈子了解，里头钾盐含量高，钠盐含量低，就是一些高血压、肾病的人也能吃。
就连这冬瓜子，吃了也对人好，使人皮肤润泽，光洁好看，而且还能补益精气，轻健身体，因此在西汉就会用来入药呢，有一个好听的名字，水芝。
她将冬瓜子留了下来，用一块烫过的巾子包着，待会儿煮了便于捞出来。
这冬瓜，则切成不大不小的块状，盛在盆里，因天气热，敞着不免招苍蝇，她盛在大盆里，用另个倒扣的盆盖了一下。
倒了半袋的薏苡仁来淘洗，薏苡仁，就是后世的薏米。
如今既是谷类，也是一味良药，能治筋急拘挛、湿痹、下气，久服了便能够轻身益气。
王胡子远远的见她对那些薏米又是择，又是洗的，依旧说：
“自讨苦吃。”
季胥也还是那样的话，她看了大釜里熬的两根大棒骨已经出色了，这是她提前熬上的，热汤滚了，阵阵的热气。
这会儿将薏米下了进去，适时再下冬瓜、肉沫、调料。
这肉沫是她在大棒骨上剔下来的，虽不多，但也剁碎了，混在里头，也许能让更多的人沾个荤腥味。
这个过程，她不时的要踩了木墩，站的更高些，用那把她已经洗过煮过的铁臿来搅动，以免烧糊了底。
不禁想到了高中的食堂，那里的师傅也是用一把铁锹来炒大锅菜，形状就和这柄臿大差不差。
越煮越稠，搅着也越费力，两条胳膊都酸了。
直到传来一股适宜的清香，她就知道，这一大釜的冬瓜薏仁瘦肉羮煮好了。
学着王胡子，盛了两个大桶，提了去分发。
在这之前，她在外头穿了件夷姑给的衣裳，这是苴麻布做的，粗硬，但胜在成本低廉，不能再用时便丢在火上烧了。
她穿在身上，翻出自己的蒙面巾子挂在了耳朵上，叫了王胡子一声：
“王伯，这羹做好了，咱们一人提一个，一起去分羹罢？”
王胡子在树荫那里睡觉，听见她叫，鼾声停了，想吃酒发觉竹筒已经空了，烦躁的丢开了，说：
“一个外头雇的小市厨，也敢使唤我王胡子？”
季胥想了想，说：
“哪里是使唤，您老睡了一个下午，我在这里做羹，要说使唤，我才是被使唤的那个，要是夷姑知道你把活儿都给我做了，她酿的米酒，您可吃不着咯。”
“哼。”
王胡子到底酒瘾重，在这与世隔绝的地方，若是离了酒，只怕一天也过不下去了，过来将桶提了。
“去那里，外头得套件麻衣。”
季胥提醒道，“这也是夷姑说的。”
王胡子将衣套上，提了桶大步流星的走了。
季胥力气弱，这桶又烫，不能贴着腿来借力，只能两手悬空，提了两步，停一步，这样慢慢的，总算叫她挪到了瘟疫署，却听里头一片闹声，
“放我出去！
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