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然后也不卖关子了，直接就将盖子打开，里面赫然放着一只全身黑色的鸡，同时一大股香味迎面扑来。
“鸡……鸡……原来你没丢掉啊？”
见着那黑乎乎的乌骨鸡，旁边也刚刚吃完的爱丽丝，吃惊道。
这时候，张凡又拿起厨刀从乌骨鸡的正中间划了一刀，包在乌骨鸡里面的饭粒，顿时呈现出来。
“鸡肚子内部原来不是什么东西，而是白米饭？”
蕾欧诺拉、爱丽丝、真凪、绯沙子等人，顷刻间都恍然大悟了。
见着众人都明白，张凡才耸耸肩，解释道：“没错，把鸡和药材、酒等材料一块慢慢煮熟，然后只取里面的饭出来吃，便成了刚刚你们所吃的白米饭料理了。”
“为什么只是单纯吃饭呢？”
“鸡肉不吃吗？”
眨眨如秋水般的明眸，爱丽丝好奇道。
“因为这是最完整的一种方式，可以表达出这种乌骨鸡的美味！”
“什么？”
众人听完，又是一阵惊讶。
张凡，再继续说道：“为了呈现出，只属于乌骨鸡最美的味道。
只能通过砂锅高温炖煮的方式，来将所有食材的味道都融于汤汁当中。”
“然后再跟塞进鸡肚里面的米饭，进行融洽。”
“如此一粒米饭，就能吸收了整只乌骨鸡和其它食材的精华！”
闻此，蕾欧诺拉若有所思的点了点头：“所以才得用到脂肪率比较低，味道更甘甜鲜美的乌骨鸡。”
……
乌骨鸡，对于不同环境的适应能力都是很强。
因此，在养殖时可以使用散养的方法进行养殖，也可以使用圈养。
但是好养，并不代表着就能：
随便养。
乌骨鸡的雏鸡，从孵化出来之后是很脆弱的。
雏鸡不耐低温、强光还有过强的噪音，要将孵化雏鸡的地方放在较为安静的房间内，气温稳定在30摄氏度左右。
投喂的饲料以玉米粉、麦粉等营养丰富的精饲料为主，定时定点。
总之，能想到用这种方式来做料理。
蕾欧诺拉等人，肯定都是为此感到震撼，特别是爱丽丝在内心中更加敬佩不已。
随后，吃饱的她眼珠子溜溜转了一圈，开始鼓起勇气在他的面前，表明了自己此次来居酒屋的想法。
“张凡，绘里奈在你这里住了一段时间。”
“而随着秋选赛结束之后，其实还有一场实地研修活动。”
“那个……那个，我希望到时候自己能以一名实习生的身份，暂时入住在你的居酒屋。”
“嗯？”
张凡，看着爱丽丝一眼，不禁怔住了！
……
众所周知。
远月学园的国中部，一般学的都是些理论知识，比如：
营养学。
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