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公共卫生学。
食材选择与处理。
烹饪方法技巧。
厨房管理与组织。
食物安全。
总之，国中生通常都没有实战经验就对了。
而到了高等部，上课经常就开始考验学生的料理水准了，甚至所做料理达不到讲师要求的话，还会有概率遭到退学。
但纵使如此，很多学生还是缺乏实战经验，毕竟人人又都不像幸平创真、塔克米、北条美代子等等一样，都是自小就在餐馆里面干活。
所以，为了培养学生们的实战水平，远月官方都会在秋选赛后，再举办一场盛大活动：
实地研修！
新生们，都要以实习生的身份。
被派发到外面的餐厅、饭店、食材供应商等等，进行长达半个月时间的实习！
虽说每位学生实习的地方，都是由远月官方指定，可爱丽丝毕竟是薙切家大小姐，一点点“特权”
还是有的。
如果说，她最想到外面实习的地方，那肯定就是：
张凡的这家居酒屋。
……
她这番心思，张凡自然是看在眼中。
于是，他来到中岛台，指着那些还没洗的陶瓷碗，道：“不用等到实习研修，现在就可以，你先把这些碗都给洗了。”
“好的，我这就洗。”
得知张凡愿意让她暂时入住在居酒屋了，爱丽丝一脸激动。
可是，下一刻她就反应过来！
哈？
没听错吧？
让我一个高贵的薙切家大小姐，去洗碗？
……
“喂，张凡，你是在存心为难我？”
爱丽丝幽怨的盯着他一眼，语气听着就很抱怨。
“呵呵，跟你开玩笑的，居酒屋可是有自动洗碗机，哪需要你去洗碗？”
“只是想让你明白，不管到时候是以什么身份来居酒屋干活，都必须得听我的命令。”
张凡，笑呵呵道。
“我……当然会乖乖听你的话。”
“其实只要能跟在你身边学习厨艺，就是让我洗碗拖地，我也是很乐意的。”
爱丽丝，拍拍胸脯，随即脸红道。
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