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“制作过程肯定会涉及到加热。”
“这就使得红酒中的部分营养物质，如红酒酚和微量元素等，有所流失。”
“然而，通过添加其他成分，如水果和香料，热红酒会获得膳食纤维、维生素和其他营养物质，从而在一定程度上弥补了这些损失。”
“因此从营养角度看，普通酒与高端酒在加热后的差别并不显著。”
听到这里，汐见润思索了会，最后连连点头。
在内心当中，她是很认同张凡的这个观点，同时也逐渐对他的印象更深了。
毕竟热红酒的这个加热原理，她是钻研了几年的时间才明白的，而他张凡竟能在20岁左右的年龄就明悟了！
……
“受教了。”
“那么，哪种酒更适合做热红酒呢？”
汐见润，眨眨眼睛，继续问道。
“威龙干红葡萄酒！”
“这种酒酒体饱满，果香四溢，在加热过程会跟水果、香料配合得更加和谐。”
闻此，汐见润顿时又有了一种茅塞顿开之感。
的确像张凡的热红酒，真是充满了新鲜迷人的黑色水果味。
不用晃杯，浓郁香气也会迎面而来，类似于黑加仑、车厘子、黑莓、桑葚的香气。
要知道有些年份的红酒，更是还能闻到青椒、青叶的气息。
哪怕喝入口中，也能感受到浓香，轻吸口气，能够体会到阵阵花果香，袅绕在舌尖齿间。
橡木桶味儿，带来另一半浓郁香气，明显的烟熏烘烤味、香草雪松味，是“波尔多混酿味”
的又一香气风格。
而张凡所做的热红酒，给人带来的第一印象，绝对是浓郁和强劲！
……
暖黄色的光线，洒落在料理台和桌椅。
在这里，食客的脸上都是洋溢着满足和愉悦的表情。
有的食客，倚着料理台，偶尔跟店主轻松聊着天，有的则坐在角落里，低声细语着，分享着彼此故事。
此时，酒杯已经空了，但那份微醺的惬意，却永远留在了心间。
仿佛让汐见润觉得只要待在居酒屋，时间就会变得缓慢而宁静，忘却了外面的喧嚣和疲惫。
或许吧？
居酒屋的氛围，永远都是一层保护色。
就像是灰姑娘童话故事里12点的钟声，一旦走到外边，那么钟声就会敲响。
而这层保护色，也会消失。
因而，她想要将现在的快乐情绪，毫不保留的都贮存在这家居酒屋，贮存在此时此刻。
一次喝五瓶十瓶的啤酒都没事，可有很多人一口烈酒都喝不了，必须兑汽水果汁。
所以热红酒，才不能用度数太高的酒。
……
这时候。
张凡将丁香插在橙子上。
然后将橙子对半切开，备用。
苹果切片，锅中倒入切好的苹果片，橙子榨汁进锅中。
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