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然后她也不再犹豫，赶紧拿起筷子继续道：“你放心好了，我一定会认真的、仔细的品尝，争取意食客身份来评价你的炸酱面！”
言罢，她端起炸酱面，随即便是用筷子将面、酱、菜码拌匀，再铺上几瓣已经剥好的蒜。
那大蒜的刺激辛香，与浓郁酱香相得益彰，称得上：
点睛之笔。
紧接着，她就“呼噜”
一口面，吃了进去。
……
吃炸酱面，也有讲究。
必须边吃边拌，而不是一股脑把酱、面码、菜码都放到碗里。
原因嘛，一是不同面码味道不同，二是酱多了不被齁死，也变燕么虎儿了。
（老帝都话，因蝙蝠长得跟耗子很像，就传说给耗子吃盐，吃多了它就长出翅膀来，飞走了！
）
同时也讲究将面盛在大海碗里，先从炸酱里的擓一勺油，把面条拌开、
然后放焯过的菜，这些都是暗码。
拌匀了，放上适量炸酱。
再把明码黄瓜丝、萝卜丝、香椿分堆放进碗里，吃一点拌一点。
再就着吃口新蒜。
嗯，这种吃法，只有两个字：
地道！
……
大碗面、小碗酱、琳琅满目的十几碟子菜码。
“叮”
的一磕一下，沿着碗沿儿，菜码就应声落入碗中。
吃起来，犹如一首多情的乐曲，酱香、面滑、肉香，每一口都是地道的天朝帝国味儿。
面条口感。
酱料味道。
更是在口中完美融合在一起，给绯沙子带去愉悦之感！
“唔！
浓郁的酱香，深沉而醇厚。”
“可以从中感受到古老东方的文化，充满了历史韵味。”
“特别是这种炸酱虽用了五花肉，但却先将肥肉部分单独切下来，煸炒一下，让肥肉吐出油来，这样吃的时候便不会太腻！”
“而散落其中的各碟菜码，它们为整碗炸酱面增添了一抹清新色彩，也为口感带来了爽脆。”
“每每咀嚼时，甚至可以感受到大自然的呼吸和生命活力。”
“最后，再吃口蒜。”
“简直太香了！”
顷刻间，绯沙子只觉回味无穷。
……
除了以上这些元素外。
张凡的炸酱面，还有一种难以言喻的“锅气”
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