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第281章 新技能银箸十锅返(第2页)

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同时,在内胆的里层,还带有麦饭石型涂层,不粘好清洗。

……

因而。

又因受到其诞生地齐鲁文化的熏陶,使得鲁菜自身极其重视精细、健康、自然,也符合了孔子所提的“食不厌精,脍不厌细”

饮食观念!

说好听点,是讲究精细。

隔热防烫,方便取出。

这样就使得内胆的硬度更高,更耐用。

然后在这么多的鲁菜当中,一品豆腐绝对是代表作品。

因此,很多人都不愿意烹饪这道菜品!

不单单过程繁复,更因为用料多而杂,完全不符合家常烹饪的精简理念。

最后,就是银箸十锅返了。

虽然说按照现在的规模和各种装饰风格,这家居酒屋也算是蛮高档的了。

但一直以来,张凡所经营的营销路线,却是以平民家常菜为主。

但另一层意思,则是意味着工序繁多,流程复杂。

甚至,在对食材的处理要求,也跟粤菜一样,要求细腻!

嗯,也不排除,有的时候,会用到特别昂贵的食材,去做出高级华丽的料理。

依照传统比较正宗的做法,须得将豆腐去皮,以水发口蘑、冬笋、荸荠、火腿、水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾仁切碎末制馅。

事实上也的确如此,大部分鲁菜就综合了“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸”

等繁复的烹饪方式。

所获得的电饭煲,跟外面市场上的电饭煲不同,它是钻石聚能内胆,添加了钻石成分。

“叮咚!”

鲁菜,应该讲,算是历史最为悠久的一种菜系了。

不管是煮饭,还是做菜都不易粘锅,使用后清洗简单方便。

“恭喜宿主获得厨房设备全新电饭煲1台,食材鲷鱼10条,豆腐1000g,菜谱一品豆腐,特殊技能银箸十锅返。”

此时此刻,张凡难免是激动了。

要知道。

光是各种烹饪技法。

诸如:炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、烧、焖、煮等等,就足以让任何一位厨师学到终生了。

更不用说,那些最基础的上浆、挂糊、拍粉、颠锅、和面、拉面……

所以,能提高做菜效率的“银箸十锅返”

对所有厨师来讲,都是最强的利器!

“我记得银箸十锅返,好像可以同时烹饪十道料理,在面对着居酒屋蒸蒸日上的生意,这个技能可能会解决很多问题。”

想到这里,张凡终究还是掩饰不住内心的激动,笑了起来!

想想今天所获得的奖励,全新智电饭锅、一品豆腐和新的特殊技能银箸十锅返,这些东西,毫无疑问都是能让他的厨艺,有着“质”

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