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第339章 我希望你能赢(第4页)

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之后。

才波朝阳将切割出来的河豚皮,迅切成细丝!

一道河豚刺身,却是包含了河豚皮、河豚肉、河豚肝脏……

然而河豚刺身一般切得较薄,司瑛士做出来的河豚刺身却一反常态,切得有些厚,但似乎这样做更显出河豚肉的韧劲来。

“河豚皮、河豚肉、还有河豚肝脏?”

薙切仙左卫门,望着此情此景,难免眉头紧锁,沉思了起来。

河豚皮。

河豚肉。

这两样都还好。

但河豚肝脏,就有些令人忌惮了,毕竟这个部位的毒素可不是那么好处理的。

稍有不慎,便会让食客当场中毒,严重一点还会危急性命。

……

最后。

一盘颜色鲜艳的刺身拼盘,在摆盘时犹如山水画一样,前低后高。

仔细一看,那众多的鱼片之中,最为耀眼的是那些有肉质坚硬的鲷鱼、鰤魚等白色刺身。

按照刺身的颜色来摆放,左边是白色的刺身,中间是红色刺身,右边是黄色刺身。

显然在这一道刺身杂烩拼盘之中,才波朝阳将艺术美学是推到了一种别致的境界。

“嗯?这是……”

薙切蕾欧诺拉,惊愕了起来,水汪汪的眼睛是充斥着不可思议。

鲷鱼。

带鱼。

鲣鱼。

鲭鱼。

三文鱼。

鲱鱼。

鰤鱼。

鲑鱼。

……

粗略算了一下,至少有2o多种鱼类。

一盘精致的刺身,所用鱼类之多,足以让在场的所有人都为之惊叹!

更可怕的是才波朝阳的刀工,竟是达到了出神入化的境界。

对刺身的每一片鱼片,竟都是切成1o克,要知道每一种鱼的体积都不一样,想要切成重量均匀的鱼片,实属不易。

同时不同鱼类,其肉质也不一样。

如若要切成重量都一样的鱼片,自然那些肉质柔软的,便要切得厚一些。

体积比较大的鱼,肉又比较结实坚硬的,要切的薄一些。

有趣的是:

切得薄一些,放在前面。

而肉质柔嫩的金枪鱼、三文鱼红色刺身,切成厚片,放在后面,如同用工考究的盆栽一般。

美!

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