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这位姓王的老板本来是做好了要看宋嫂鱼馆笑话的准备——他倒不是和宋五嫂赵飞燕有什么深仇大恨,只是上次被下了面子有些恼羞成怒,然后相信自己的经验和眼光,觉得两个人简直就是在胡闹,开不出什么成绩来而已。
宋嫂鱼馆第一天的表现和他想的一模一样,甚至比他预料的还要更惨一点。
王老板心中自然快意,早说了嘛。
他甚至在闲暇的时候和附近另外几个小饭店的老板一起开了个几百块钱的小赌盘,赌这家新开的店到底什么时候关门。
他押的是一个月。
可让他没想到的是,第二天怎么就一下子变成要排队了?虽然也就那么三四个人排着,但这和第一天的情况完全不一样啊!
而且她们家的价格高,只要多几个人就完全能把一天的支出全都给赚回来了。
“她们昨天请了直播了。”
店里的帮工凑过来悄悄说。
王老板轻哼一声:“还挺会搞营销,请个主播可不少钱,别最后广告费都收不回来。”
嘴了几句后,他的脸色还是很不好看,忽然觉得,或许自己这次还真的会看走眼......不不不,或许就是趁着这一两天的热度人多些,过了两天,就依旧冷冷清清了。
可惜,他失望了。
宋嫂鱼馆的回头率达到了百分之六十,而且老客带新客,口碑已经得到了小范围的传播。
另外,秦月的直播也帮了大忙,这几天陆陆续续有看了她直播的人特意找过来。
不单单是清河市的,还有过来清河市旅游的,出差的。
路晓琪见状,立刻安排自己的小号在小地瓜上发了两三篇帖子:《原来真的有好吃的西湖醋鱼》《宋嫂鱼馆,本地人也爱吃的小馆子》。
西湖醋鱼在小地瓜上自带吵架流量,一个晚上就刷出了二十几条评论,已经算是很不错的开局了。
路晓琪一边充当水军,一边苦中作乐地想自己这几年的自媒体真是没白干,以后古镇要是没开起来,她还可以去应聘一下自媒体运营。
后来,有几位来过的顾客看到后也都发了自己的真实探店贴,还真的吸引了一些人过来。
甘浩就属于其中之一。
他是秦月的粉丝,当时的直播间他也看了,还在直播间为西湖醋鱼维护了一番。
是的,他就是这道菜的拥趸,不过其实他现在除了在外宴客,平时也基本不吃这道菜。
宴客时吃的那些......说实话也经常踩雷。
甘浩很怀念小时候父母带自己去西湖边吃过的醋鱼,那时候一切节奏还很慢,酒楼会在西湖里用网箱将草鱼先养上一段时间,待它们吐了泥腥味瘦下来之后再来做菜,俗称瘦身鱼。
酱汁也料理得很好,清爽不腻但又有滋有味,据说是给国宴做菜的大师傅掌勺。
他记得他那次把盘子都给舔干净了。
后来,那大师傅退了,社会也变成了快节奏,没有店再那么有耐心的去养一条鱼了,他也没再吃过那么好吃的醋鱼了。
但是他看到网上一边倒对醋鱼的鞭笞还是会觉得有些不爽。
甘浩觉得除了个人口味的不同之外,很重要的一点就是这道菜的传承和发展路子出了一点点问题。
但它本身是没有问题的。
甘浩在秦月直播间里看到她这次的宋嫂鱼馆之行,颇有些吃惊。
这舔盘子的经历和自己小时候何其相似?这可不是演戏能够演出来的。
莫非,这家小店真的可以?
不过他倒也不至于因此特意跑去清河市一趟,是接下来两天又看了小地瓜发现已经有人先去了,而且同样是好评不断,他这才有些心动。
正巧,他这日去了清河隔壁市出差,高铁过来也就二十分钟的路程,一冲动便买了车票过来准备吃个晚饭。
必点的当然是西湖醋鱼,然后又点了一份宋嫂鱼羹。
甘浩从小在水边长大,就爱吃鱼。
先上的并不是西湖醋鱼,而是宋嫂鱼羹。
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