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灰的就是白面馒头，因为技术问题，还有就是为了节约粮食，没有把麸子过滤出来，所以蒸出来的馒头是灰色的。
黄色的是玉米面的窝头，黑色就是地瓜面的窝头。
这个年代的玉米面窝头可不是后世那种精细玉米面，这个年代的玉米面很粗，蒸的玉米面窝头，吃起来拉嗓子。
就夹河村，能吃的上灰色白面馒头的，都属于富裕户了。
一般家庭，根本不舍的吃白面馒头，平时都是吃玉米面窝头和地瓜面窝头。
有点白面也都是留着，生病了，过生日或者其他重要的日子才会吃。
使劲咬了一口，笑着说道：“嗯，在北京的时候就想吃娘蒸的地瓜面窝头，甜丝丝的，有一次晚上做梦都梦到吃地瓜面窝头，口水流了一枕头。”
“喜欢吃，娘明天再给你蒸，地瓜面窝头，还是刚蒸出来的好吃。”
母亲愣了一下，随即欣慰的笑道。
“英子，你怎么不吃？来尝尝这个，这是北京烤鸭，可好吃了！
达，娘，你们也吃！”
张俊平给小妹，父母都夹了一块鸭肉，又招呼两个弟弟，“老二，老三你自己夹。”
“吃，老大你也吃！”
母亲开心的笑着道。
“你们吃，我在北京天天吃肉，不信您去问大姐，大姐他们刚到北京，我就要求大姐，每天必须有一顿肉，十个人吃饭，不能少于一斤肉。
为此，她可是没少骂我败家子。”
“大哥，北京这么好吗？天天都有肉吃？”
小妹羡慕的口水都快流出来了。
“老大，你大姐说你就对了，啥样的条件，经得住天天吃肉？”
母亲听了也差点忍不住骂张俊平败家。
好在，张俊平刚回来，热乎劲还没过去，没舍得骂，只是说了他一句。
“娘，大姐夫他们天天出的都是大力气，不吃好点怎么受的了？
我要是不逼着大姐，大姐能天天给他们吃窝头咸菜。
又不是不赚钱，咱可不能当抠门的地主老财。”
张俊平忙笑着解释。
“老大说的对，你让他们吃好吃饱，他们才会卖力气干活。”
父亲赞同的点点头。
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