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杜氏一听，立马紧张起来：“您的意思是？”
“这村口的摊子啊，说白了也是咱们陈家村的招牌，负责的人呢，勤快，手脚干净是不必说了，手艺嘛，肯定也要过得去。
我们打算除了卖茶点，还要卖吃食，过几天，你们这几个候选的，都出来比一比，谁的手艺好，我们就选谁。”
原来是要比比手艺啊。
这个法子倒是公平。
阮玉立马问：“比做饭的手艺？”
老村长看她一眼，点了点头：“是，各家拿出擅长的来吧。”
杜氏看眼阮玉，心里放心了一些，另外几家听见这个事情之后却有些不乐意了。
“村长，您这不是偏心嘛！
大家伙都知道宋阮玉是要去军营伙房的，她做饭不差啊，宋阮玉又不是要在咱们村长留的，这可不兴外人帮忙啊！”
杜氏一听就不高兴了，阮玉此刻却开口道：“我不会帮忙的大家放心，这事讲究公平，而且我确实要走了。”
众人见她说了这话，这才罢休。
陈大勇听说阮玉要走，深深地看了一眼她，阮玉只当是没看见。
从村长回去后，杜氏着急地就去找阮玉商量了：“妹子……”
阮玉知道她要说啥：“春华姐别急，我只是答应不帮忙，但是没答应不教你，咱们在一起，还怕啥吗？”
杜氏立马就笑了：“我就知道！
哎呀真好！
妹子你快教我几道菜，咱也不知道村长说比试是啥时候，咱们今天就开始吧。”
阮玉点了点头，只是她又道：“我估计村长到时候不会让你们比做菜，倒是做面食的可能性要大点儿。”
“面食？”
“春华姐你想啊，你要是个路人，在村口支的摊子歇脚，你会买啥？”
杜氏认真地想了想。
赶路的路人嘛，解渴爽口的茶水自然是要的，再来……
杜氏笑了：“要是我啊，肯定想吃爽口的面条！
尤其是你昨天做的凉鱼儿，开胃解腻！
坐一天牛车马车了，累死了！”
阮玉笑了：“就是这个道理呀！
谁会在村口的歇脚处点炒菜呀，大部分都是吃面条面食，咱们就从这个学！”
杜氏心里有底了，笑着道：“那我就跟着你学面食！”
北方边关，的确喜欢吃面。
阮玉擅长各种面点，在她的手下，洁白柔软的面团听话的不可思议，拉、扯、抻、揉，没一会儿功夫，便扯了一碗面出来。
“开水下锅，油泼扯面倒是不费臊子，咱们北方这种辣椒面最好，新鲜的面煮上一小会儿就好，碗底加醋、酱、砂糖打底，捞面、烫菜，最关键的一步是烧油泼辣。
这样出来的就叫油泼面。”
陈小壮被吸引了过来，孩子饿了，杜氏也尝了一口，睁大眼：“真香啊！
这滋味绝了！”
阮玉笑了笑，舍得放油自然是香的。
“先让小壮吃吧，你来试试。”
杜氏二话不说就挽起袖子跃跃欲试，阮玉继续去准备别的：“这油泼扯面滋味霸道些，但是也恐有些旅途劳累不喜吃刺激的，咱们再包点馄饨。”
“馄饨？”
阮玉：“就是汤饼，叫法不同，有点像饺子，哎呀反正我做出来你就知道了。”
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