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第111章(第3页)

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她特意多买了几块芋头,多出来的放进保鲜袋冷藏,可以制作芋泥,也可以直接蒸着吃。

冰箱和厨房离得很近,两人各自忙着自己的事,许一第一次觉得摆东西进冰箱也是一件很有趣的事,不仅要考虑颜色还要考虑冷藏的时间。

而江忆安时不时瞥一眼,说:“姐姐,冰箱门开合温差变大,蛋奶制品容易变质。”

许一有些为难:“可是剩下的这些牛奶没地方摆了。”

江忆安想了想:“先拿出来吧,等会做芋圆牛奶刚好用到。”

许一:“好。”

正好,冰箱又空出一些空间。

江忆安拿过处理好的芋头开始切,一边说:“冰箱门那里可以放些不易变味的调料。”

许一微愣,这才意识到是对她说的,点点头:“好。”

很快,所有的食材都已经切好,需要放进锅里蒸熟,江忆安开始正式制作芋圆。

芋圆有三个口味:芋头、紫薯、红薯,也就是市面上常见的三种颜色。

蒸熟需要一段时间,江忆安也没闲着,视线瞥到冰箱上贴着的各种菜谱,惊讶许一竟然没有扔。

看着最上面的两张,她转头说:“姐姐,我等会教你做西兰花炒虾仁和娃娃菜煎蛋汤吧。”

许一正在摆葡萄,紧接着从冰箱门后冒出一个毛茸茸的头说:“好。”

很快,芋头紫薯等蒸熟了,江忆安将它们分别放入三个碗里,加入白砂糖后捣成泥,然后按照比例加入木薯淀粉,揉成团。

许一把今晚要做的菜洗好,然后就在一旁好奇地看着,之前家里吃的芋圆都是许朝馨买的,从来没有这么近距离见人做过。

从江忆安来到现在,时间不知不觉已经过去两个小时,看着江忆安制作的过程,还挺治愈的,葱白的手上沾满了面粉,修长的手指轻轻一捻,将面粉撒在制作好的芋圆上防止粘连,最后交给她,放进冰箱进行冷冻。

江忆安洗干净手之后,先去蒸米饭,又留出一些芋圆做了热饮。

西兰花和虾已经被提前处理好,她走到操作台前烧水,招呼许一过来看,给她展示:“虾可以提前腌一下,料酒加了可能更腥,只加盐和胡椒粉就可以,然后搅拌均匀等待备用。”

许一点了点头作为回应。

接着,江忆安将西兰花倒进锅里:“首先将西兰花焯水,在水里放一点盐和油,比较出味,姐姐喜欢吃全熟,可以煮久一点,然后捞出来放进冷水。”

“第三步是料汁调味,主要的材料我都写在上面了,”

她看着冰箱上的菜谱,用指关节在上面敲了敲,“准备好后,下面,正式开始做菜。”

“好。”

许一在一旁认真瞧着。

将之前锅里的水倒掉,江忆安起锅烧油:“第四步,翻炒虾仁,炒到打卷捞出来,再炒蒜末,然后把之前做的料汁一起倒进去。”

过了一会,见时间到了,她说:“看到料汁变颜色,就可以把西兰花和虾仁一起放进去。”

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