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她，要不然一两香料一两黄金的价格，她还真用不起。
陈师傅早就把肉洗干净了，现在许清清要做的就是把肉切成合适的大小，冷水下锅，然后再依次放入料酒、姜片、葱段，焯水去胜，煮血水。
“陈叔，这个腥味一定要去的，要不然呆会儿煮出来的肉容易有腥味。
还有这血沫也要捞出来，这东西也不要，影响口感。”
“就这样，看到没有？差不多了，就可以捞出来用冷水洗干净了。”
“这个是备用的，现在我们来烧用来煮卤肉的大料，也叫卤水。”
锅不用许清清刷，自有学徒在旁边忙活。
她一边动嘴，陈师傅就一边操作，把冰糖下锅，炒至焦色，然后加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、茱萸等调料，就等着煮开了。
“等香味煮茶出来了，我们就可以加酱油、盐、香菇、干贝之类的东西了……”
为什么要放香菇、干贝呢？
因为没有鸡精，许清清就只能用别的东西代替了，用来提升卤料的鲜味了。
这肉还没有下锅，就光闻着这一锅大料，围着灶头的人都觉得呆会儿烧出来的东西肯定好吃。
实在是太香了！
五花肉、鸡爪、猪蹄、水煮蛋、豆包、豆干、豆皮……
许清清放了一大堆东西。
剩下的就不用她看着了，什么东西什么时候熟，陈师傅他们熟得很，给他们说一个大概时间，他们就知道接下来要怎么做了。
“菜烧好了？”
施大公子再一次在家里看到许清清，一点也不意外。
他感觉许清清快成了他家的御用大厨了，动不动就来他家指点大厨准备午饭。
还真别说，她来了以后，自己的膳食待遇直线上升，短短半个月时间，他就觉得自己的体重明显增加了。
还好他反应快，增加了运动量，要不然……
眸光微垂，他有些怀疑，许清清是不是“情敌”
派来专门养胖他，毁他容的。
毕竟，人太胖了确实不怎么好看。
至少，不那么玉树临风，招小姑娘喜欢了。
不是施大公子想要招蜂引蝶，他只是比较注重自己的形象，希望自己能够给所有见到他的人留下一个好印象。
“我做的都做完了，剩下的就是陈叔他们的了。”
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