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在这食品贫乏的年代，肚子里缺少“油水”
，每月半斤油是不够用的，只好处处留心节省着用。
比如煎带鱼，锅子里只放一点点油，慢火，不时把锅子挪移，让油可以“集中优势兵力，各个击破敌人”
。
食堂里一顿饭大概015――020元。
标准配置为：一块大排骨，01元，一盘素菜003元，一碗汤001元；米饭3两约005元。
客亦知乎“汤司令”
否？
“汤司令”
来源于流行的一部描写解放战争的电影，是国军将领。
他亮相时，卫兵立正高喊：“汤司令到！”
给人印象深刻。
而现行的“汤司令”
们，则是男大当婚的小伙子，为了省钱，食堂里每顿只吃一碗汤（001元）下饭。
下班以后，还得自己动手，奋力打制结婚用的家具，营养和体力，自然都大大透支。
说到营养，牛奶是凭医生证明订购，每天早上送来或者自取。
奶粉则凭婴儿出生证明。
看望病人，可以买听装“乐口福”
，这是一种有点像阿华田的冲服饮品。
海市人走亲戚，看朋友，流行买“蛋糕”
，有下列品种：“小方盒”
，每盒一元。
一个半软硬板纸白色方盒子（价值一角），里面可以放：一整块的方形素蛋糕，或者10个心形蛋糕；或者10块蛋白蛋糕；或者10块“干点”
，如“椒盐袜底酥”
之类。
方盒或者园盒整个奶油蛋糕，大小不等，价格不同。
过年用的，多数园形，直径较大，盒子也高。
水果蛋糕，这是一种高密度的蛋糕，咖啡色，很实在，油水也足，价钱最贵，形状像枕头面包，每个3―5元。
早餐，海市人习惯吃泡饭、过饭的，可以是隔夜剩菜或者酱菜。
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