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随即心头猛地一跳,和苏教授一组?单独?“有问题?”
苏子言微微挑眉。
“没…没有!”
赵仁理连忙摇头,有些手足无措地走到长案的另一侧,站在苏子言的对面。
“煎药首重器具与水质。”
苏子言似乎完全没在意他的局促,自顾自地开始讲解。
“砂锅陶罐最佳,忌用金属器皿。
水,以清冽活水为上,山泉次之,自来水再次。
今日条件所限,使用净化水。”
她拿起一个朴拙的粗陶药罐,用清水仔细冲洗了几遍,然后用一方洁白的细棉布擦干内壁。
“桂枝汤,外感风寒表虚之祖方。
调和营卫,解肌发表。”
她一边说,一边动作流畅地将长案上的药材依次拿起,分量精准地投入陶罐中。
白芍、生姜片、炙甘草、掰开的红枣……最后是桂枝。
“药材投放,亦有讲究。
质地坚硬者先煎,如矿石贝壳;气味辛香易挥发者后下;而此方,常规同煎即可。
然火候,乃重中之重。”
她拿起一旁一个同样朴拙的、带盖的粗陶药壶,里面已盛好水。
她将药壶放在一旁一个特制的、带有通风孔的小泥炉上。
点燃炉下的无烟炭,幽蓝的火焰安静地舔舐着壶底。
“煎煮之法,古称‘熬’。
武火煮沸,文火慢煎。”
苏子言的声音在药香氤氲中显得格外沉静,“武火取其势,逼药性透发;文火取其醇,使药力融和。
水沸之后,需撇去浮沫,此乃药中浊气。
时间,约莫三刻。”
炉火静静燃烧,陶壶里的水开始发出细微的声响。
药庐里安静下来,只有炭火偶尔发出的噼啪声和药液微微翻滚的咕嘟声。
同学们都屏息看着,空气中弥漫着越来越浓郁的、属于桂枝混合生姜的辛香温煦之气。
赵仁理站在苏子言对面,目光不由自主地落在她的手上。
那双正在轻轻整理案上残余药材的手,手指修长,骨节分明,皮肤白皙得近乎透明,指甲修剪得圆润干净。
此刻,它们正捏起一根细小的药草残屑,动作优雅而精准。
就在这时,他眼角的余光瞥见药庐角落的阴影里,似乎有个人影晃动了一下。
他身着一身连帽衫,靠在最里面一排药柜旁。
双手插在口袋里,姿态看似随意,目光却如同实质般,穿过人群,牢牢锁定在苏子言身上。
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