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钱慕笙对于他们后厨的酱油，那是相当自信了。
“不过你们这酱油成本太高，酿造起来也不十分方便，而且还容易变质。”
“变质是何意？”
“是容易坏了的意思。”
钱慕笙知道，他们确实有这样的毛病确实是酿造时间久一些，而且酱油的保质期不是很长，特别容易坏掉了。
“你们的酱油都是肉类做为原料的，普通老百姓人家怎么可能经常吃到酱油呢？我这个是用黄豆制成的，而且保存期要很久，一定比你们的肉做出来的酱油要更加入味一些。”
唐小曼见到钱慕笙一副不可置信的样子就说道：“你将后厨叫来，叫他过来做菜的时候亲自试一下就知道了。”
“后厨都在忙，哪有时间见你。
你不是在逗我玩呢吧？”
钱慕笙有点不相信，唐小曼这人说得到底是不是真的，她能做出来这么简单的酱油，还是在开玩笑的。
这古代的酱油的确是稀缺之物，不是普通人家才能吃到的。
而且他们后厨在做菜的时候，也不是什么菜都会加到这里的，主要还是要考虑到成本。
没想到，唐小曼说了，她的这方法用普通的黄豆就可以做了，而且还不需要什么繁琐的步骤，时间上也能缩短了。
“你还是不相信，前几日你到我们家里吃的菜香不香？冷吃兔忘记了吗？都是我做的这种酱油。”
钱慕笙更加瞪大了眼睛。
不过唐小曼还是想要亲眼见到，叫他心服口服才罢休。
“走吧，钱老板，我们一起去后厨，叫他们亲自用这个酱油炒几个菜出来你尝一下就知道了。”
钱慕笙跟着唐小曼一起来了后厨，唐小曼说了这次她准备亲自炒几个菜出来，毕竟人家后厨的大厨师还没有看上这所谓的酱油，你叫人家做，人家还不一定会用这酱油呢？
唐小曼觉得简直还是亲自下厨炒菜，给钱慕笙看看，到底什么样的酱油才适合他们的饭店。
其实很多人包括钱慕笙都觉得唐小曼是在这里吹牛。
尤其是旁边的张掌柜的和那位福满楼的顶级大厨，也都十分怀疑，心说我们这样的酿造酱油的手法，都是祖辈传下来的。
其实已经算是最成熟的工艺了，而且你说用黄豆来改进，这样的用料是不是有点太简单了。
唐小曼没管那么多，她说：“那我随便做一道清淡点的炒菜。”
她准备炒一道小白菜，直接下油爆香锅底，接着开始放入小白菜翻炒，这些都是十分稀松平常的，最后加入她白色瓷瓶里面的酱油。
那颜色一看就十分纯正，但是在没有尝到味道之前，钱慕笙都还不相信，
眼看着菜就出锅了。
“小曼，这就是你的炒菜吗？这么稀松平常，你哪管做一道什么别的像样点的菜……”
钱慕笙还没有吐槽完，就闻到十分鲜美的菜味儿从这道菜里传了出来。
她将这道清炒小白菜给装盘，然后放在了钱慕笙和张掌柜的面前。
“尝尝吧？看看味道怎么样子？”
其实这道菜的香味就已经征服了在场的这些人了，不过说还是要确认一下味道的。
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