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第四十四章 吃顿好的(第2页)

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【这玩意看起来有点像梨子和苹果的杂交品种。

凌迟说道:

“不光看着像,吃起来也像。”

“我个人觉得榅桲的味道是不怎么样的,比较酸,但闻起来很香,据说这个东西加冰糖隔水炖对腹泻气虚效果很好”

他从篓子里提溜出一只肥硕的黑白花大松鼠,“今天就要用这两个东西做一个榅桲烤松鼠,嗯,这个大概是毛子风味的。”

【松鼠狂魔!

【心疼松鼠】

【多大仇啊,求求你放过林子里的松鼠吧,傻并不是你吃人家的理由!

【感觉主播抓松鼠比捡几朵蘑菇还简单】

拿出两棵薄荷,一个拳头大小的芋头,凌迟抖掉背篓里的土渣,

“暂时只找到这么多,别的没了。”

“今天就用这些东西做一顿美餐,庆祝咱们乔迁新居、生活质量更上一层楼,”

他抱起卿卿,“顺便代表几十万观众欢迎卿卿小可爱找到组织,以后你个小丫头就是我们罩的,再也没人敢欺负你喽!”

卿卿红着个脸,忸忸怩怩的找借口,

“盐,盐要糊掉了。”

“傻,盐怎么会糊。”

10斤岩盐半溶不溶的泡在水里,最后弄出的结晶盐不到5斤,剩下的盐卤水全被凌迟给倒掉了,奢侈的令人发指。

凌迟把那只倒霉的野猪给拖到河边,刮完毛,三两下开了膛,如今他做这些事真是越来越得心应手。

野猪的肉和家猪区别还是很大的,肌肉肉质更加鲜红、粗糙,脂肪很少,大概由于这是一头雄性的原因,腥臊味很重。

心肝等内脏清洗干净之后就被凌迟装在猪肚里系口封好,这玩意吊在火堆上熏着,能保存很长一段时间。

凌迟切下一大块方方正正的野猪前腿肉,两指厚的肥肉,三指厚的瘦肉,比例非常合适,而且是除了里脊和臀肉之外野猪浑身上下肉质最干净的一块,腰条肉就不成,虽然五花三层的看起来很漂亮,但凌迟洗了三四遍,还是觉得有股子泥巴味。

肚腩位置的肥肉被凌迟单独割了不少,放在锅里炼油。

小半锅野猪油脂,味道其实并没有凌迟预料的那么重,猪油倒是不怎么臊,分别炸过猪前腿肉、切成厚片的芋头、以及三条小鲫鱼后,锅里的油基本就从亮眼的橙黄色变成了一种灰扑扑的阴沉黯淡,随便找了个杉木盆倒在里面,暂时存着备用。

凌迟把炸成松皮状的猪前腿肉仔细的切成与芋头片同等的厚度,一片猪肉一片芋头的叠放在一块杉木板上,放进锅里,开蒸。

【芋头扣肉啊,可以可以。

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