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叶凡笑了笑，“这才哪到哪，一半的工作量都没完成，糖醋汁和外酥里嫩才是关键，再忍忍，马上就能吃上了！”
二次复炸开始。
把刚才炸的锅包肉再次下入油锅，边炸边用漏勺搅动，以免锅包肉粘在一起。
时间控制在2分钟内。
叶凡捞出锅包肉的一瞬间，吴阿姨发出哇的一声惊叹。
只见表面酥皮得金黄色更加明显，个别露肉的区域呈现枣红色。
下一步就是上糖醋汁。
起新锅，热油、下入葱、姜丝、蒜。
再把刚才炸好的锅包肉丢进来。
红花没有绿叶的衬托哪行？香草梗，胡萝卜丝下锅、浇上几勺糖醋汁。
“两位阿姨，站开一点，我要开大火颠锅了。”
吴阿姨才发现自己确实站得离老板太近，等会叶先生一动手肘，就可能把自己撞伤了，就不知道这算不算工伤…炙热的火舌围绕锅边。
金黄色的锅包肉一次次被抛向空中，又重重地落在锅底。
“拿个干净盘子。”
立马一个复古青花瓷圆盘被放到叶凡跟前。
一个个锅包肉被人从锅里赶出来，重叠在盘中，落成了一小山丘。
叶凡控了控，把锅中仅有的一点酱汁浇在锅包肉上。
“可以了，你们尝尝怎么样？”
吴阿姨看着盘中一堆锅包肉，有点不敢相信自己的眼睛，“叶先生，这是给客人吃的一人份量吗？”
“对，我下锅时留意过了，一盘安排20片里脊肉，免得食客们吃不饱。”
吴阿姨夹起一块锅包肉，上面挂着几根胡萝卜丝。
咔的一声。
筷子都没使劲，金黄色的酥皮就破裂了一部分。
炙热的锅气熏烤着唇边，吴阿姨试了几次都被烫了回来。
不管了，这次烫出泡我也要吃。
咔嚓，咔嚓几声后，外面的酥皮被咬破。
和外面的酥脆不同，咀嚼之中，里面的里脊肉嫩的很捏！
肉质一点都不柴，越嚼，嘴里越是肉香四溢。
特别是搭配上酸酸甜甜的酱汁。
吴阿姨吃得那叫一个开心，眉毛不断地上挑。
“叶先生，我读书少，不会形容。
但这锅包肉太好吃了，要我一日三餐吃都不腻，我是真没想到，工作餐的标准会这么高！
李姐，你说是不是，怎么一直不吱声？”
李阿姨嘴里被锅包肉塞得满满当当，只是一个劲的点头。
，！
酸甜合适的酱汁让她眼睛都眯成了一道线。
好半天才挤出一句话。
“叶…先生…看你一脸清秀，南方玉面书生的长相，没想到做北方菜也这么6，你会不会做哈尔滨红肠呀，我特意：（）美食：随机任务，食客们都馋疯了
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