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砧板上满是大蒜碎。
这时就要多一个心眼。
把处理好的大蒜分成三份，比例大约是5:3:2。
先把其中30的大蒜过几遍水，好清理上面的黏液。
紧接着。
，！
再把洗好的大蒜煎制成金黄色。
捞出，放一旁备用。
接下来处理银蒜部分。
葱白、生姜、朝天椒全部切碎。
先下50的大蒜炒香，然后再把切碎的配料加进来。
关火，等油温稍微降下来。
再依次加入最后20的大蒜和最开始炒好的金蒜。
共同搅拌均匀即可。
这样处理过蒜蓉酱，吃到嘴里会是一种复合味道。
既有大蒜爆炒过后的焦香，又有生吃时的辛辣。
叶凡把锅中的蒜蓉酱全部舀到铁罐里，等会直接往生蚝上浇就行了。
“叶先生…叶先生…”
远处传来熟悉的呼喊声。
叶凡抬头一看，是民警钟爱国和警犬闪电正朝着这个方向跑来。
“叶先生，刚才老远就看到你了，一直等到执勤休息间隙才过来。”
闪电的嘴巴上有嘴套，想叫叫不出来，只能发出呜呜呜的声音。
但身体还是很诚实，尾巴一个劲得高速旋转，就跟哆啦a梦头上的竹蜻蜓一样，只不过换了个位置…“这是给你带的几袋鸭脖，”
钟爱国把手中塑料袋放到餐台上，“都是原味的，怕你不吃辣。”
“多少钱？我转你！”
叶凡掏出手机，准备转账。
“千万别…这是赵东来局长的意思…”
民警钟爱国摆手道，“他说你什么都不缺，送太贵的东西又怕你不收，就想着带点家乡特产。”
“你要是不收或者还给我钱…回去我肯定受处分…”
“那好吧，我这还没开张，要不先来个生蚝？”
民警钟爱国有些犹豫，“生吃呀？这我还有点不习惯，还是等会吃熟的吧。”
“那闪电要不要吃一个？”
叶凡对着警犬招了招手，“嘬…嘬…嘬…”
一听有好吃的。
警犬闪电的眼睛顿时明亮起来。
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