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明代宫廷负责皇帝膳食的机构并非是什么御膳房或者乱七八糟的膳食坊，而是一套分工明确的多部门协作体系，主要包括光禄寺，尚膳监，尚食局三大机构，其职能各有侧重。
光禄寺外廷总筹，总管御膳食材采买，菜单制定及祭祀宴饮，下设四署，分别负责调料，食材，酒水等。
其中大部分食材来源于上林苑，上林苑就是皇家的私人农牧场，供应禽畜蔬果，不足的才会从民间采购。
洪武朝有个特别有意思的人物，那就是徐兴祖，他是首任光禄寺卿，深得朱元璋信任，给朱元璋做了二十多年饭。
负责做饭的是尚膳监，是宦官管理的机构，负责给皇帝和皇帝的家人做饭。
最后一道程序是尚食局隶属女官六局之一，设尚食掌职，正五品。
她们的任务就是试毒尝膳，安排进献顺序，规范膳食陈列礼仪，回收餐具，所有御膳需经尚食局女官先尝。
其次，她们还有个特殊职能，遇后妃特殊饮食需求，如药膳精细小菜等，都是由下辖女官亲手调制的。
这三个部门各司其职，运转起来颇为繁琐，所以菜单肯定是提前就得定好的，而这眼前的鲫鱼汤却是由女官亲自烹饪送来的，那出了朱元璋外还有谁下这个命令。
“你爹倒是有雅兴，如果吾没有猜错，那鲫鱼应该是你爹亲自垂钓上来的。”
“儿臣倒是觉得父皇即便是垂钓也想到了母后，爹娘感情深厚，儿臣羡慕不已。”
朱标眼睛滴溜溜的转，嘴上说着恭维的客套话，心里却不断的猜测自己父皇去了何处。
“哼，我倒是想要听听他回来后到底要怎么说。”
……“快快快！
咬钩了！”
随着朱元璋的提醒，郭岳猛的提起鱼竿，鱼线瞬间绷直。
“是大鱼！
快，快用力。”
郭岳不急皇帝急，朱元璋不停的在一旁指挥，而郭岳却一直全神贯注的拉着鱼竿往后退。
竹子当鱼竿可没有什么所谓的卸力一说，钓到了鱼那只能相信鱼线的强度硬拉了。
“把网子给咱！”
朱元璋一把从阿福手中夺过渔网，近到岸边麻利的将鱼获抄了上来。
“是鲤鱼，不小，估摸着有个四五斤了。”
“姑父，晚餐就是它了，你是想吃烤的还是焖的？”
“还是酱焖吧，烤的东西已经够多了，你表兄可是打了不少猎物。”
“酱焖的话带酱了吗？我没带啊，我觉得还是烤的好，烤的没有腥味。”
“没事没事，厨子那里肯定有，不少肉做起来得用到酱的。”
“小子还是觉得烤鱼更香。”
“酱焖！”
“碳烤！”
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