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赵书妍又不厌其烦的给他剥了一枚鸭蛋做的，当张掌柜看到鸭蛋做的变蛋里面的颜色时，咦了一声。
赵书妍解释道，
这鸭蛋的里面是呈绿色的呢，你看它表皮附上了一些漂亮的雪花，所以这鸭蛋做的变蛋我又叫它松花蛋，是不是很贴切?这个比鸡蛋做的好吃呢，你尝尝。
张掌柜吃过后，还是一副意犹未尽的模样，
舒颜姑娘，你这变蛋有多少，我全部要了。
张掌柜，你别急，我今天来跟你来商谈生意，不仅仅是来推销变蛋的，这变蛋呢有多种吃法，不仅仅是开壳就吃，还可以用来凉拌，做汤，做粥，拌豆腐...
张掌柜是有阅历的商人，见赵书妍话里有话，抓住重点问道，
原来还有这么多门道啊，那依舒颜姑娘的意思是?
张掌柜，要说变蛋的销量呢，我根本不愁，我现下手中还有一些其他的吃食在筹备中，我敢保证，一旦上市，绝对火爆。
张掌柜一听有点觉得这似乎超出了他的能力范围之内的事了。
舒颜姑娘，你有什么想法，尽管说出来。
赵书妍走到桌边，揭开了木盆上盖着的布片，介绍道，
张掌柜，你看，这木盆里面还有我做的小豆沙，这小豆沙也有很多吃法，可以用来蒸包子、做春卷、做糯米加沙肉、牛奶羹、各种豆沙糕点...
周掌柜听的一愣一愣的，又接过赵书妍手里的木勺，尝了一口木勺里的豆沙，香香甜甜的，确实很好吃。
这舒颜姑娘会的菜谱真不少，一样食材，就能搞出这么多花样，这，他是服了。
怎么样，张掌柜，你说我这么多菜方子，你是要买我菜方子呢，还是要买我的食材?
这...
张掌柜也为了难，这些好东西他又不想错过，说不定这些东西能帮们走出春风楼压他们一头的困境。
见张掌柜犹豫不决，赵书妍提出来她的要求。
张掌柜，我想见一下雅风阁的主子。
经过深思熟虑，最终还是决定了，她要掺和一脚。
张掌柜略做沉思，点了点头，
好吧，舒颜姑娘，你稍等，我去去便来。
张掌柜径直去了二楼最里面的那间雅室。
过了十来分钟，张掌柜走了出来找到赵书妍。
舒颜姑娘，东家说了，只要你能用你这食材做出两道菜，能够打动他，他就见你。
还摆谱呢，好吧，这万恶的封建阶级社会。
不就是做菜吗，难不倒她。
好，你跟他说没问题。
赵书妍拎上食材，跟着张掌柜指派的小伙计去了厨房。
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