天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
第二天，陈石就跟个炮仗似的冲进了小满的院子。
“小满姑娘！
长孙少爷说，说你要做什么红糖麻糍？特地叫我来问问，看要什么材料，我好去给你张罗！”
他嗓门大，一嚷嚷，院里洒扫的婆子都伸长了脖子。
小满正在廊下发呆，被他这一嗓子喊回了神。
她心里嘀咕，这佛子，难不成还是个隐藏的吃货？我不过是那日随口提了一嘴，他还真记下了。
也罢，正好借这个机会，往老夫人跟前凑一凑。
她站起身，拍了拍衣角，脸上没什么表情。
“那就有劳石头大哥了。”
“要些上好的糯米，越黏越好。
再要些红沙糖，黑芝麻，花生，还有一罐猪油，一罐蜂蜜。”
她顿了顿，又补充道：“要是有牛乳，那就更好了。”
陈石挠挠头，嘿嘿直笑：“没问题！
都是些寻常东西，我这就去办！”
东西很快就送了过来，堆了小半个厨房。
小满的小厨房里家伙什倒是齐全，还有一架小小的石磨，正好能用。
她挽起袖子，先将雪白的糯米淘洗干净，浸泡在清水里，足足泡了一整夜。
第二天，天刚蒙蒙亮，她便起身，将泡得饱满的糯米捞出，沥干水分，倒进府里特有的大木甑里，架在灶上，用大火猛蒸。
水汽氤氲，很快，整个厨房都弥漫着一股清甜的米香。
糯米蒸熟，晶莹剔透。
她趁着那股烫人的热气，将糯米饭尽数倒入一个巨大的石臼之中。
“砰！”
“砰！”
“砰！”
她抡起沉重的木槌，一下，又一下，卯足了劲儿地往下舂。
这是一个力气活，也是个技术活。
每一槌下去，都要让米粒彻底碎裂，又不能失了那份嚼劲。
很快，她额头上就见了汗，脸颊也蒸得红扑扑的。
黏稠的糯米团在石臼里被反复捶打，渐渐变得细腻、柔韧，散发着诱人的光泽。
另一边，她将红糖碾碎，混上炒香的黄豆粉和芝麻碎，这样煎的时候，糖馅才不会流得到处都是。
一切准备就绪。
她净了手，揪下一团还温热的糯米团，在掌心揉搓几下，捏成一个小碗的形状，舀上一勺调好的红糖馅，小心地收口，再轻轻按压成一个圆润的小饼。
因为没有现代那种精细的糯米粉，这手工舂出来的麻糍，带着一种天然的、略显粗粝的质感，但那股子纯粹的米香，却是任何东西都无法替代的。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！